PAIN AU FOUR (KHOBZ EL KOUCHA)

 

Voila un pain qu'à chaque fois que je fais goûter mon entourage ou voisines... me demandent la recette, c'est un pain qu'on peut le manger avec le salé comme le sucre avec du beurre ou la confiture, il a un très bon gout avec les graines et le lait en poudre, allez en passe à la recette!





INGREDIENTS :
1 kg de farine
1 verre d'huile
65 g de poudre de lait
1 1/2 c à s de levure sèche (boulanger en grain)
1 1/2 c à s de sucre cristallisé
1 c à c de sel (je goutte la pâte)
les grains  (nigelle, anis)
l'eau chaude
un mélange de semoule et la farine pour saupoudrer le pain.

Mélangez tous les ingrédients, arrosez d'eau pour obtenir une pâte un peu collante (comme les beignets sfendjs), soulevez-la en la tapant plusieurs fois, laissez lever!!
Une fois la pâte à doublée de volume former des boules les enrobées dans le mélange semoule + farine, mettre dans un moule rond huilé au pinceau aplatissez à peu prés 2 1/2 cm, laissez le lever et glisser dans un four préchauffer !
Un fois votre pain est cuit démoulez sur une serviette propre.


je vous souhaite une bonne réalisation.

HUUUUM!!!! je veux bien une tranche avec ma soupe, merci
bsahetkoum j'adooore

PS : je déplace dans le topique des recettes spécial ramadan

avec plaisir Rachida, je voulais le faire mais il y avait les catégories  sucré et salé!
merci hanouna

Oui lili jlé mis donc dans catégorie salé, c'est ça
Pour le sucre perso je le mets dans la levure donc ça ne se verras pas après la cuisson mais je met une c à c seulement c'est juste pour aider la levure...........