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 BRICKS ANABI

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fatiha95
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MessageSujet: BRICKS ANABI   Sam 27 Juil 2013 - 11:37

Ces bricks s'appellent Anabi car c'est une spécialité de la ville de ANABA connu en France sous le Nom de BONNE, Elles sont au thon ici, mais on peu également les faire avec de la viande hachée, c'est un pure régale franchement essayez les vous ne serez pas décus, c'est un classique Algérien accompagnés d'une bonne chorba mmmmmmmmmmmm pendant le Mois Sacré du Ramadan, je ne vous raconte pas......euhhhh si au fait je dois vous raconter la recette hihihihi.
 
 
 
 

 
 

 
 
 
INGREDIENTS:
 
1k de pommes de terre
oeufs
2 oignons découpés en petits morceaux
2 boites de thon émiété
1/2 botte de coriandre et cerfeuil ciselées
des olives découpées en rondelles
des feuilles de Diouls
 
 

 
 
PREPARATION:
 
Epluchez, lavez, et découpez les pommes de terre en petits cubes les mettre dans une marmite d'eau froide et porter à ébulition dès les premières ébulitions, compter 5 à 10 mn de cuisson et passer les pommes de terre, les mettre dans une terrine ecrasez les grossièrement salez et poivrez et laissez refroidir.
 
 
 

 
 
Sur une assiette déposez une feuille de dioul entière et le quart d'une feuille que vous aurez découpé en quatre pour le mettre au centre pour renforcer la feuille de dioul, déposez une càs de pomme de terre en faisant un creux au centre, déposez tout autour des miettes de thon faites de même pour les oignons, tranches d'olives, les herbes et enfin cassez l'oeuf dans le creux, puis repliez la feuille en ramener un côté au centre ensuite le deuxième côté, puis repliez le bas et ensuite le haut ou l'inverse peut importe.
 
 

 
 
Vous devez obtenir une espèce de "cousin" que vous porterez à frire dans une poele avec 3 à 4 càs d'huile sur feu moyen et retournez régulièrement pour obtenir une belle dorure des deux cotés.
 

 
 
 
Une fois cuite déposez les sur du papier absorban pour enlever l'excédent d'huile, et enfin dégustez avec plaisir je vous laisses avec les photos !!!!!
 
 
 

 
 
 

 
 
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MessageSujet: Re: BRICKS ANABI   Sam 27 Juil 2013 - 11:45

ah oui je viens de les voir sur ton blog alors c'est toi kaki? et j'ai meme laissé un commentaire, je les fais mais je ne savais qu'ils s'appelés anabi, on les adorent, yatikessaha tu les as très bien fais  
Merci pour le partage!
bisous

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MessageSujet: Re: BRICKS ANABI   Sam 27 Juil 2013 - 13:18



merci beaucoup lilouchelili c'est vraiment gentil à toi, mais quand je vois toi les les autres filles, les merveilles que vous faites Allah y berek wine nbane anaya Machallah yatikoum saha vraiment
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MessageSujet: Re: BRICKS ANABI   Sam 27 Juil 2013 - 14:51

d'après tes merveilles tu es un chef pour moi, yatikessaha!

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