Cuisinons des plats variés

Ce forum de recettes du grand Maghreb et d'ailleurs est ouvert à tout le monde pour participer avec vos merveilles, pour entraide, discussions, amitié, bon plan...
 
AccueilPortailS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Boureks ble3djine

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Rachida
Fondatrice
avatar

Messages : 24190
Date d'inscription : 18/02/2010
Localisation : Alger

MessageSujet: Boureks ble3djine   Mar 30 Juil 2013 - 11:31






3 mesures de farine
1/4 mesure d'huile fleurial
2 c à s d'huile d’olive
1 jaune d’œuf
1 blanc d’œuf
1 pincée de levure chimique
et du sel

La recette de la farce est dans Soufflés à la viande hachée


Comment faire
Mélanger la farine avec le  sel, l'huile d'olive, le jaune d'’œuf et la levure, pour obtenir une pâte bien lisse, laisser reposer.
D'autre part préparer la farce: dans une poêle mettre la viande hachée, ajouter l'oignon et l'ail râpé, les épices, sel, laisser cuire.

Sur une plate-forme, étaler la pâte au rouleau, former votre rectangle pour former vos cigares (boureks) mettre la farce, à l'aide d'un petit pinceau mouiller les extrémités de la pièce avec le blanc d’œuf et joindre une partie sur l'autre puis fermer.
Passer à la friture.

Déguster avec une bonne chorba, un délice.




_________________
Salem ma chère Invité
Dernier utilisateur enregistré =  Zhira

 A lire attentivement le règlement du forum


Dernière édition par Rachida le Mar 14 Juin 2016 - 16:23, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
http://www.monpticoin.over-blog.com
fatiha95
Cuisinière Amateur
Cuisinière Amateur


Sagittaire
Messages : 155
Date d'inscription : 21/06/2013
Age : 44
Localisation : argenteuil
Emploi/loisirs : mère au foyer

MessageSujet: Re: Boureks ble3djine   Mar 30 Juil 2013 - 11:44

  yatik saha Machallah ils sont magnifique, à tester bientot inchallah
Revenir en haut Aller en bas
http://quettedegout.over-blog.com/
Rachida
Fondatrice
avatar

Messages : 24190
Date d'inscription : 18/02/2010
Localisation : Alger

MessageSujet: Re: Boureks ble3djine   Mar 30 Juil 2013 - 11:47

Merci fatiha, vivement de voir.......

_________________
Salem ma chère Invité
Dernier utilisateur enregistré =  Zhira

 A lire attentivement le règlement du forum
Revenir en haut Aller en bas
http://www.monpticoin.over-blog.com
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Boureks ble3djine   

Revenir en haut Aller en bas
 
Boureks ble3djine
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Boureks ble3djine
» Bourek Turcs Epinards- Féta

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Cuisinons des plats variés :: Ramadan 2013 :: Nos recettes salées du mois de Ramadan-
Sauter vers: