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 Boureks ble3djine

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Rachida
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MessageSujet: Boureks ble3djine   Boureks ble3djine Icon_minitimeMar 30 Juil 2013 - 11:31

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Boureks ble3djine Cimg4721Boureks ble3djine Bourek12


3 mesures de farine
1/4 mesure d'huile fleurial
2 c à s d'huile d’olive
1 jaune d’œuf
1 blanc d’œuf
1 pincée de levure chimique
et du sel

La recette de la farce est dans Soufflés à la viande hachée


Comment faire
Mélanger la farine avec le  sel, l'huile d'olive, le jaune d'’œuf et la levure, pour obtenir une pâte bien lisse, laisser reposer.
D'autre part préparer la farce: dans une poêle mettre la viande hachée, ajouter l'oignon et l'ail râpé, les épices, sel, laisser cuire.

Sur une plate-forme, étaler la pâte au rouleau, former votre rectangle pour former vos cigares (boureks) mettre la farce, à l'aide d'un petit pinceau mouiller les extrémités de la pièce avec le blanc d’œuf et joindre une partie sur l'autre puis fermer.
Passer à la friture.

Déguster avec une bonne chorba, un délice.


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Dernière édition par Rachida le Mar 14 Juin 2016 - 16:23, édité 1 fois
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fatiha95
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MessageSujet: Re: Boureks ble3djine   Boureks ble3djine Icon_minitimeMar 30 Juil 2013 - 11:44

Boureks ble3djine 145307  yatik saha Machallah ils sont magnifique, à tester bientot inchallah
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Rachida
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MessageSujet: Re: Boureks ble3djine   Boureks ble3djine Icon_minitimeMar 30 Juil 2013 - 11:47

Merci fatiha, vivement de voir.......

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Salem ma chère Invité
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MessageSujet: Re: Boureks ble3djine   Boureks ble3djine Icon_minitime

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