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Les recettes des membres testés par d’autres membres

Des recettes des membres testées par d'autres membres
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Les recettes ou les ingrédients des recettes testés des membres c'est sur ce lien : Recettes testés par d'autres membres
Si vous voulez retrouver les recettes personnelles de nos membres c'est sur le poste ou forum des recettes personnelles.
D'autres topiques vous attendent sur le forum pour découvrir les merveilles de l'art culinaire.
Merci
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Jeu de blogs
Pour le mois dernier qui était le mois de mai on avait que deux participantes malheureusement au jeu d'ingrédients et c'est notre amie
lilouchelili auteur du blog : Au délice de lili qui avait participé au jeu avec son gâteau "LES GUIRLANDES" que voici

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La deuxième participante c'est

Rachida auteur du blog : Recettes de cuisine Algériennes qui avait participé au jeu avec son gâteau au chocolat et noix de coco que voici

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Bravo les filles pour votre participation et le beau partage.....

Pour plus d'infos c'est dans


Jeu d'ingrédients du mois de Mai 2015


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Recette du grand Maghreb et d'ailleurs - Portail Sans_t39
La gagnante du concours de la cuisine traditionnelle

Un nouveau mois avec une nouvelle merveille de notre patrimoine, pour le concours de la meilleure recette traditionnelle et comme le veut la tradition un mois salé un autre sucré pour cela on avait choisi pour vous une délicieuse recette.
Cette fois on est allée piocher une recette de lilouchelili auteur du blog
Au délice de lili
C'est la gagnante de la meilleure recette du mois dernier et on avait choisi pour vous une recette salée c'est ........

BOULETTES D'AUBERGINE AU POULET EN SAUCE TOMATE

Pour plus d'info allez sur :

Concours de la meilleure recette traditionnelle mai 2015

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Et la gagnante du mois dernier c'est notre amie
karima68
membre du forum
Je vous recommande vivement de tester cette recette, juste un supplice

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Recette du grand Maghreb et d'ailleurs - Portail Sans_t12

La recette

INGRÉDIENTS :
400 g de poulet haché (environ ½ grosse poitrine)
3 aubergines moyennes
2 c. à soupe de coriandre fraiche ciselée
3 gousses d’ail coupées en rondelles
2 c. à café de cumin
sel et poivre

Pour la panure :
farine
œuf battu
chapelure
Pour la sauce tomate:
1 boîte de tomates pelées et concassée ( ou des tomates râpées)
2 c a soupe d'huile
1 gousse d'ail
sel, poivre noir, paprika
1branche de thym
basilic sec ou frais
filet d'huile d'olive
Étapes de réalisation
Commencez par préparez la sauce tomate en faisant cuire tout les ingrédients sur feu moyen, jusqu’à réduction de la sauce
a la fin de cuisson, assaisonnez au gout, et arrosez d'un joli filet d'huile d'olive, réservez.

préparez les boulettes d'aubergine et poulet:
Faites des petites entailles dans les aubergines entières et y mettre dedans l'ail,
enveloppez les dans du papier aluminium et passez les dans le four jusqu'à qu'elles soient tendre, puis laissez les refroidir et égoutter. Comme je n'avez pas de papier aluminium je les ai cuits dans les sachets de poulets c'était plus rapide!
Peler les aubergines, écrasez les et mélangez les avec la viande du poulet haché
ajoutez les épices, la coriandre pour avoir un mélange homogène.
Ajouter de la chapelure si la préparation est trop molle.
En confectionner des boulettes de taille moyenne. Passer les boulettes dans la farine puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure.
Cuire les boulettes dans une poêle avec du beurre + huile,
les égoutter et les servir accompagnées de la sauce tomate
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Les concours et jeux du mois

Pour votre information les concours de ce mois sont déjà en place c'est dans Concours culinaire

Donc
1) Le concours de la meilleure recette du mois
2) Le concours de la meilleure photo du mois
3) Le concours du meilleur ustensile du mois
4) Le concours du meilleur menu
5) Le concours de la meilleure recette traditionnelle

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Les gagnantes du meilleur ustensile c'est notre chère amie karima68

karima68

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karima68

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