| | Coca feuilleté |  |
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+13oumasma dalila llysa NADIA76 Rosa lilouche209 saadia linaryan yasmin lynda Nesyla Fawzia Rachida 17 participants |
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Rachida
Fondatrice
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Date d'inscription : 18/02/2010
Localisation : Alger
|  Sujet: Coca feuilleté  Mer 29 Sep 2010 - 14:42 | |
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Pâte feuilletée500 g de farine 400 g de margarine pour feuilletage 1/2 verre à thé d’huile De l’eau et du sel La farce500 g de tomate 1 oignon 2 gousses d’ail 1 branche de thym 5 c à s d’huile 2 feuilles de laurier et du sel
PréparationDans une sahfa, mettez la farine le sel et l'huile, mélangez bien le tout, puis ajoutez la margarine coupée en tout petits morceaux, mélangez avec la farine, ajoutez l'eau, ramassez en boule avec les bouts des doigts sans frottez, il faut que la margarine reste de petits morceaux. Fariner une surface de travail, donnez 3 tours doubles..........laissez reposer. Entre-temps, préparez la farce, mettez l'oignon, l'ail dans une poêle, ajoutez l'huile, le sel, laissez mijoter quelques minutes puis ajoutez les tomates coupées en petits morceaux, le thym et le laurier, laissez cuire...... À la cuisson de la sauce, laisser refroidir. Étalez la pâte feuilletée d'une épaisseur d, formez vos petits salés avec un emporte-pièce rond (c'est à votre choix), badigeonnez du jaune d'œuf, saupoudrez de grains de sésame (selon votre choix) sur les salés et enfourner... Bsahatkoum 
Dernière édition par Rachida le Lun 26 Nov 2012 - 16:27, édité 1 fois | |
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Fawzia
Cuisinière Experte
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Date d'inscription : 22/07/2010
Age : 71
Localisation : France
Emploi/loisirs : cuisine, lecture, net, décoration
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: Coca feuilleté Mer 29 Sep 2010 - 19:29 | |
| bravoo pour ce délice merci rachida. |
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Rachida
Fondatrice
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Date d'inscription : 18/02/2010
Localisation : Alger
| | Sujet: Re: Coca feuilleté Jeu 30 Sep 2010 - 8:11 | |
| Oui les filles c'est un pur délice, heureuse que vous aimez............  | |
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Nesyla
Admin
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Rachida
Fondatrice
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Date d'inscription : 18/02/2010
Localisation : Alger
| | Sujet: Re: Coca feuilleté Sam 2 Oct 2010 - 9:26 | |
| Bsahtek nesyla tkarbi...........  | |
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lynda
Chef-cuisinier
Messages : 911
Date d'inscription : 09/04/2010
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Emploi/loisirs : sport-cuisine et graphisme
| | Sujet: Re: Coca feuilleté Lun 4 Oct 2010 - 8:06 | |
| bravo
j'adore surtout c'est un plat expresse pour moi lorsqu'on rentre a la derniere minute machallah delicieux | |
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Rachida
Fondatrice
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Date d'inscription : 18/02/2010
Localisation : Alger
| | Sujet: Re: Coca feuilleté Mer 13 Oct 2010 - 10:23 | |
| Ben pas expresse lynda, parce que pour faire la pâte feuilleté c'est ma bête noire, je n'ai pas de force pour faire les 4 ou les 6 tours c'est un calvaire, ma tension est basse merc heureuse que tu aimes........  | |
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yasmin
Cuisinière Amateur
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Date d'inscription : 12/01/2011
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Localisation : Loin de chez moi
Emploi/loisirs : secrétaire
| | Sujet: Re: Coca feuilleté Jeu 13 Jan 2011 - 21:24 | |
| bravo rachida ,ça donne vraiment envie de croquer dedans ,ça doit etre  merci pour le partage | |
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linaryan
Cuisinière gourmande
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Localisation : France
Emploi/loisirs : AVS
| | Sujet: Re: Coca feuilleté Ven 14 Jan 2011 - 9:18 | |
| Salam Aleykoum, encore une recette que je vais pas tarder a testé !  | |
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saadia
Cuisinière Experte
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Localisation : lille
Emploi/loisirs : aide-soignante
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Rachida
Fondatrice
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Localisation : Alger
| | Sujet: Re: Coca feuilleté Mar 18 Jan 2011 - 14:20 | |
| Oui les filles c'est un pur délice, merci
lina hâte de voir ta réalisation | |
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lilouche209
Chef-cuisinier
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Localisation : juste à côté
Emploi/loisirs : cuisine internet, sortie.
| | Sujet: Re: Coca feuilleté Mar 18 Jan 2011 - 15:34 | |
| J'aime beaucoup merci pour la re7, BISOUS | |
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Rachida
Fondatrice
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Date d'inscription : 18/02/2010
Localisation : Alger
| | Sujet: Re: Coca feuilleté Sam 12 Fév 2011 - 14:39 | |
|  lilouche heureuse que tu aimes | |
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Rosa
Invité d'honneur
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Date d'inscription : 06/02/2011
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Localisation : ALGERIA
Emploi/loisirs : ma cuisine
| | Sujet: Re: Coca feuilleté Sam 12 Fév 2011 - 15:40 | |
| ca a l'air trop bon!!! | |
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Rachida
Fondatrice
Messages : 24238
Date d'inscription : 18/02/2010
Localisation : Alger
| | Sujet: Re: Coca feuilleté Mar 22 Fév 2011 - 8:51 | |
| Oui rosa trop bonnnnnn!!! merc | |
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NADIA76
Cuisinière adepte
Messages : 765
Date d'inscription : 27/05/2010
Age : 48
Localisation : ALGER
Emploi/loisirs : DANS MA MAISON
| | Sujet: Re: Coca feuilleté Ven 17 Juin 2011 - 8:59 | |
|  bravo | |
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Nesyla
Admin
Messages : 6349
Date d'inscription : 03/03/2010
| | Sujet: Re: Coca feuilleté Lun 8 Aoû 2011 - 16:11 | |
| j'ai décongelé la pâte et je suis entrain de faire la farce, huuum, on va se régaler inchallah | |
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llysa
Admin
Messages : 9005
Date d'inscription : 27/02/2010
Localisation : Luxembourg
Emploi/loisirs : maman à plein temps
| | Sujet: Re: Coca feuilleté Lun 8 Aoû 2011 - 16:12 | |
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Rachida
Fondatrice
Messages : 24238
Date d'inscription : 18/02/2010
Localisation : Alger
| | Sujet: Re: Coca feuilleté Lun 8 Aoû 2011 - 16:20 | |
| HUUUM!!! impatiente de voir, bsahtekoum | |
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dalila
Cuisinière Experte
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Date d'inscription : 08/05/2010
Age : 58
Localisation : montpellier(france)
Emploi/loisirs : mes enfants,mon blog,lire,les jeux,
| | Sujet: Re: Coca feuilleté Sam 17 Sep 2011 - 13:59 | |
|  rachida sa doit etre et ils on super,merci  | |
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Rachida
Fondatrice
Messages : 24238
Date d'inscription : 18/02/2010
Localisation : Alger
| | Sujet: Re: Coca feuilleté Dim 18 Sep 2011 - 9:41 | |
| merci dalila, oui trop bon.
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oumasma
Cuisinière Amateur
Messages : 112
Date d'inscription : 24/04/2011
Age : 59
Localisation : Algerie
Emploi/loisirs : internete;cuisine;sport
| | Sujet: Re: Coca feuilleté Ven 23 Sep 2011 - 19:21 | |
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yummyfood
Cuisinière gastronome
Messages : 561
Date d'inscription : 10/09/2011
Age : 45
Localisation : Casablanca, Maroc
Emploi/loisirs : Marketing
| | Sujet: Re: Coca feuilleté Ven 23 Sep 2011 - 21:20 | |
| Waouuu superbe !!!! et la pâte 5/5 Moi je ne me suis jamais lancée à faire un feuilletage...ça me fou la trouill  e | |
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CuisineStyle
Cuisinière Experte
Messages : 2514
Date d'inscription : 09/03/2011
Age : 46
Localisation : En face de mon ordinateur
Emploi/loisirs : Blogueuse
| | Sujet: Re: Coca feuilleté Jeu 26 Jan 2012 - 13:00 | |
| C'est très réussi, bravo! | |
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| | Sujet: Re: Coca feuilleté | |
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| | Coca feuilleté | |
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ça doit être un délice rachida bessahtek
merci rachida