LINTZ TARTELETTES AUX POMMES

ingrédients:



pour la pate:

300g farine

100g sucre

150g beurre

2 càs eau froide





pour la farce:

4 pommes

4cás beurre

8 càs sucre

1 càs cannelle





préparation:



mélanger tous les ingrédients de la pate

dans une terrine.

sabler avec les doigts pour avoir

une pate homogène.

former en boules, filmer et mettre

au frais pendant 1 heure.

entre temps, râper les pommes épluchées.

les faire revenir avec le beurre dans

une poêle pendant 5mns à petit feu.

ajouter le sucre et la cannelle.

remuer, laisser cuire 2mns et retirer du feu.

laisser refroidir.

abaisser la pate au rouleau à une épaisseur

de 2mms sur un plan fariné.

beurrer et fariner les moules à tartelettes

et tapisser de pate.

piquer le centre des dents d’une fourchette.

garnir avec la farce des pommes.

couper en bandelettes de 5mms de largeur,

et décorer la face des tartelettes avec.

enfourner jusqu’à avoir une belle

couleur dorée.

laisser refroidir, et saupoudrer de sucre glace.