Mchekek

Bonjour
encore une belle douceur Algérienne repertoriée parmis les gâteaux traditionnels Algériens j'ai nommé le mchekek un gâteau craquelé à base d'amandes moulues et sucre et puis blanc d'oeufs
Un gâteau que je recommande même au débutant car il est très facile et rapide à réaliser.
retrouvez ma recette ici http://www.la-cuisine-de-mes-racines.com/article-m-chekek-77440858.html


Ingrédients:Pour 24 m'chekek .

-3mesures d'amandes finement moulues( soit 400g).

-2 mesures de sucre glace(soit 260g).

-2 blancs d'oeufs légèrement battus.

-1 cc extrait de pistache ou vanille .

-Colorant.

-un bol de sucre glace pour l'enrobage.

-amandes entières émondées.

-Préparation:

-Dans une jatte mettre les amandes , le sucre et l'extrait de pistache et mélangez et puis rajoutez le blancs d'oeufs légèrement battus progressivement jusqu'à obtention d'une pâte légèrement collante colorez-la .

-Façonnez des boules de 3cm de diamètre et de 30g roulez-la dans le sucre glace , enfoncez au milieu de chaque boule une demi amande comme sur la photo et mettre au four préchauffé à 170°c pendant 12 à 15 min à la sortie du four laissez refroidir complètement et les mettre dans des caissettes.

mon amie tu me donnes l envie de l essayer

SUBLIME! c'est une douceur trés appréciée par mon mari. bravo

j'adore cette pâtisserie j'en ai fait y a pas longtemps mais je ne les ai pas mis en ligne, va savoir pourquoi...

parce que tu as juste oublié MDR BIZZZZZZZZZ

Linda , c'est j'adore.

merci Hido :)

comme ils sont beauuuux tes gâteaux linda, bravooooooo

merci Nesyla :)

avec un bon thé

voici les miens LOL

La prochaine fois je ferais comme toi Linda, l'amande couchée c'est plus joli, merci pour l'idée

merci Naouel mais les tiens sont aussi beau et puis j'aime innover lol ;)

c'est du Linda craché ça LOL