Cervelle de mouton aux légumes (mokh mchermel)

Ingrédients:

1 cervelle de mouton

2 tomates

2 poivrons verts

2 ou 3 oeufs

2 gousses d’ail

Cumin

Poivre noir

Poivre rouge

Sel

Préparation:

Couper la cervelle en morceaux moyens (ni trop petit et ni trop grand).

Dans une poêle, mettre 1 c à s d’huile avec les épices et laisser sur feu doux 1 min.

Ajouter la tomate et le poivron vert couper en petit dés.

Laisser cuire encore à petit feu.

Juste avant la fin de cuisson, ajouter la cervelle de mouton.

Ensuite les œufs, bien mélanger mais délicatement et laisser cuire 4 à 5 min.

Servir chaut avec du pain maison.

Cervelle de mouton aux légumes (mokh mchermel) Dscf5711

Cervelle de mouton aux légumes (mokh mchermel) Dscf5711

Voici le lien vers mon blog:
http://www.cuisinestyle.net/article-cervelle-de-mouton-aux-legumes-mokh-mchermel-79686874.html

Par contre je n'aime pas la cervelle, mais ça à l'air bien bon, yatek assaha et Cervelle de mouton aux légumes (mokh mchermel) 559838

Tout à fait moi aussi je ne suis pas trop cervelle mais comme ça avec des légumes j'aime bien!

bsahtek

Invité

moi aussi je n'aime pas la cervelle, mais ma mére nous la préparait avec de la tomate je me rappelle.

bssahetek.

C des gout Nani, soit tu aime soit tu n'aime pas.

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