Mousse au café

Pour les amateurs de café !
J'aime beaucoup le café ! du moins le goût dans les éclairs ....
Mais là j'ai préparée une jolie mousse !
Très facile à faire et qui ne prends pas beaucoup de temps pour la réalisée .

Il vous faut :

* 100 gr de sucre semoule
* 4 càc de café chicorée leroux
* 4 oeufs
* 20 cl de crème fraîche

Séparez les jaunes des blancs .

Aux jaunes ajoutez le sucre semoule
et la crème liquide .
Mélangez.
Faîtes cuire cette crème comme une crème anglaise

* sans faire bouillir *
Quand la crème épaissit , retirez -la du feu et laissez tiédir .

Versez les cuillères de café chicorée leroux .

Mélangez.

Battre les blancs en neige très ferme et incorporez -les délicatement à la crème au café .

Répartir cette mousse dans des coupes .



4 h au frais .

Garnissez de crème chantilly et de grains de café pour décoré .



Bonne dégustation !

hummmm, quel délice!!! Lilas

HUUUM!! ça sent bon, j'adore le café avec sa bonne odeur mais hélas je ne prends que le décaféiné, merci ma belle pour ce délice
merc

bravo c'est bon le café

hummm j'aime trop ça, ais je n'aime pas la chicorée, je peux remplacer (encore !!!! décidément !!!) par du café soluble ?

sinon rachida il existe du décafeiné soluble, ça sera bon je pense, qu'en dis tu lilaschouette ?

et je sais qu'il y'en a Oran donc y'en a surement à Alger.

Oui Nani n'importe quel café fait l'affaire pour réalisée une belle mousse !

Merciiiiiiiiiiiii Bisousssssssssss

huuuuuuuuum, je l'ai vu ce matin sur ton blog et j'ai flaché!!

trop bon,j'adore le cafe surtout le matin lol.
merci pour cette bonne gourmandise