bouchées à la reine façon Luxembourgeoise

voici comment ici on prépare les bouchées à la reine, un repas bien complet



Ingrédients

1 poulet
1 oignon piqué de 4 clous de girofles
2 feuilles de laurier
1 poireau
2 cubes de bouillon de volaille
1 boite de champignons de Paris
crème fraiche
béchamel
petite pâtes ou vermicelle pour le bouillon
poivre
bouchèes à garnir


Préparation


mettre dans une cocotte le poulet entier , couvrir d'eau, ajouter l'oignon piqué de clous de girofles, le poireau couoé, les cubes de bouillon de volaille, un tour de poivre, le laurier! laisser cuire!

Retirer le poulet et garder bien le bouillon!

laisser bien refroidir le poulet pour la découpe! désosser complètement le poulet! couper en morceaux!

préparer une béchamel, mettre les morceaux de poulet et arroser de bouillon de façon à obtenir une sauce onctueuse , ajouter les champignons et la crème fraiche!

d'autre part, ajouter au bouillon des petites pâtes ou du vermicelle! un bon potage qui servira d'entrée!
chauffer au four les bouchèes, garnir de sauce au poulet et servir avec des frites acompagné d'une petite salade

un repas complet

mm ca ouvre l'appetit de bon matin,merci Llysa pour ce partage.

que ça m'a l'air bien bon tout ça machallah

mes cocottes

Oh lala un vrai délice, ton assiette me mets l'eau à la bouche....



Merci.

MIAMMMMMMMMMMM c'est bon ça me tue tout ça j'adore
bravo