Cuisinons des plats variés
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Cuisinons des plats variés

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 Au secours! Aidez-moi les filles

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llysa
Myra
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Myra
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Balance
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MessageSujet: Au secours! Aidez-moi les filles   Au secours! Aidez-moi les filles Icon_minitimeVen 4 Nov 2011 - 18:54

je viens de préparer des petits sablés
et j'ai préparé mon glaçage mas une fois glacés je les dispose dans la cuisine contente de moi
snifffffffffffff je viens de voir le glaçage n'a pas tenu snifffffffffffffffffffff c'est trop clair

comment rattraper cette cata les fille SVP
SNIFFFF
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llysa
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llysa


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MessageSujet: Re: Au secours! Aidez-moi les filles   Au secours! Aidez-moi les filles Icon_minitimeVen 4 Nov 2011 - 19:00

rajoutes du sucre glace vite vite
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Myra
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Balance
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MessageSujet: Re: Au secours! Aidez-moi les filles   Au secours! Aidez-moi les filles Icon_minitimeVen 4 Nov 2011 - 22:38

mais j'avais tout fait c bon

je refait un autre glaçage
aidez moi à camoufler cette horreur
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Rachida
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MessageSujet: Re: Au secours! Aidez-moi les filles   Au secours! Aidez-moi les filles Icon_minitimeSam 5 Nov 2011 - 7:33

myra quand le glaçage est sec tu refais un autre dessus, cela passe très bien
voili voilou
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prudence
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MessageSujet: Re: Au secours! Aidez-moi les filles   Au secours! Aidez-moi les filles Icon_minitimeSam 5 Nov 2011 - 10:53

çà m'est arrivé une fois, j'ai constaté par la suite que j'avais trop mis de jus de citron et pas assez épaissis le glacage, plus ton glaçage est épais mieux il durcira plus vite et n'aura pas de transparence, c'est ce que j'ai pu constater à chaque confection de mes gâteaux glacés, maintenant je les réussis bien faut juste que j'améliore l'aspect hihihihihihi je sais pas comment elles font les filles hihihihi
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Lilaschouette
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MessageSujet: Re: Au secours! Aidez-moi les filles   Au secours! Aidez-moi les filles Icon_minitimeSam 5 Nov 2011 - 11:10

Mdrrrr pas moi qui vais aider ! je ne sais pas le faire aussi à cause du citron !
Oufff Myra sur le coup tu m'as fait peur !! suis les conseils des Filles elles savent elles surtout avec vos gâteaux lolll trop beaux ce que vous faîtes ... Je dis bravoooooooo
Bisous
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MessageSujet: Re: Au secours! Aidez-moi les filles   Au secours! Aidez-moi les filles Icon_minitimeSam 5 Nov 2011 - 11:17

tu sais lilaschouette, au début j'ai galéré pour faire les glaçage, mais finalement c tout bête, t pas obligé de mettre du citron mais je trouve qu'avec le citron, il y a un goût exquis, je sais que Djouza de "ma cabane aux délices" à fait une vidéo sur la confection du glaçàge c'est grâce à sa vidéo que j'ai pu les réussir, si je retrouve le lien je te le mettrai sinon fais y un tour sur son site, je suis sur que tu le trouveras.
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Lilaschouette
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MessageSujet: Re: Au secours! Aidez-moi les filles   Au secours! Aidez-moi les filles Icon_minitimeSam 5 Nov 2011 - 11:43

Oki merci Prudence je vais y aller faire un tour Bisoussssssss
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MessageSujet: Re: Au secours! Aidez-moi les filles   Au secours! Aidez-moi les filles Icon_minitimeSam 5 Nov 2011 - 13:10

Myra faut rajouter du sucre glace qund c'est trop liquide et du citron si c'est trop épais, et les glacer rapidemt ca sèche super vte, je l'ai fat hier soir, Prudence rajoute une demi cuillère d'huile neutre dans ton glacage il sera plus billant sinon on rajoute aussi du brillant nacré ou paillette doré, essayer celui ci pas plus ni moins une cuilère à soupe de jus de citron, blanc d'oeuf, 250 g de sucre glace et l'huile
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prudence
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MessageSujet: Re: Au secours! Aidez-moi les filles   Au secours! Aidez-moi les filles Icon_minitimeSam 5 Nov 2011 - 23:31

Merci doria pour tes conseils, tout comme toi je rajoute également un peu d'huile pour la brillance mais je le fais pas systématiquement parce que j'oublie parfois mmmmmmmmddddrrrrrrrrrr
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MessageSujet: Re: Au secours! Aidez-moi les filles   Au secours! Aidez-moi les filles Icon_minitime

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