ingrédients:
10 cl de jus d'orange
le zeste râpé très fin de 2 oranges
100 gr de sucre en poudre
2 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier
1 c à soupe pleine de maïzena
3c à soupe de pralin pour décorer
dans un saladier fouetter les oeufs et le sucre, ajouter la maizena, ensuite le jus et le zeste de l'orange.mettre sur un bain marie et foutter sans cesse jusquà ce que la creme s'epaississe. retirer du feu et laisser refroidir.
monter les 2blancs restant en neige ferme, les mélanger délicatement à la creme à l'orange refroidie et verser dans des coupes , les décorer et les filmer et hop au frigo jusqu'au moment de servir. une tuerie! c'est trés frais.
Sujet: mousse à l'orange 
Mar 22 Mai 2012 - 13:43
un délice, bsahetkoum
