samssa

ingrédients:

3mesures de farine
1/2 mesure de smen
une pincée de sel
eau de fleurs d'oranger= eau

farce:

2mesures d'amandes finement moulues
1/2 mesure de sucre
un peu de cannelle
eau de fleurs d'oranger

friture: huile / miel et pistaches pour décorer.

préparation:

Mettre la farine en fontaine, joindre le sel, incorporer le smen fondu et refroidi, mélanger en sablant bien entre les mains.Ajouter l'eau et l'eau de fleurs d'oranger, pour obtenir une pate légerement ferme, en pétrissant pour obtenir une pâte malléable.

Laissez la pâte reposer, et la farce: mélanger les amandes moulues finement avec le sucre, la cannelle mouiller avec l'eau de fleur d'oranger, et reserver.

Abaisser finement la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, sur un plan de travail saupoudré de maïzena, couper des bandelettes de pâtes de 4 cm de largeur, placer une noix de farce, plier en trois fois de façon à obtenir des triangles, au dernier pliage badigeonner d'un mélange de farine et eau pour coller, couper et procéder de même jusqu'à épuisement de la pate.

Friture : Faire chauffer l'huile, plonger les samssas dans la friture chaude, dés que les gâteaux ont pris une belle couleur dorée. Les faire égoutter, les passer dans du miel légèrement chauffé dans lequel vous diluez une cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger. parsemer de pistaches.

Merry

wawww merry sublime tes samsa Machallah, moi je fais 4 mesures de farine pour un mesure de gras, mais je crois que ta recette est meilleure, je vais l'essayer cette semaine Inchallah

merci pour cette merveille,

bisous

HUMMM ! très appétissant ! biz

HUUUUM!!!! j'adore avec un bon thé, bsahetkoum ma chère bravo

les filles pour vos gentils mots!

babiche a écrit:

wawww merry sublime tes samsa Machallah, moi je fais 4 mesures de farine pour un mesure de gras, mais je crois que ta recette est meilleure, je vais l'essayer cette semaine Inchallah

merci pour cette merveille,

bisous

Je diminue tjrs le gras pour les gateaux frits, c'est léger et donne un croustillant à souhait.

J'en fé régulièrement je trouve ça délicieux!! ^^ Les tiennes sont très belles!!
BRAVO

Wouaaaaaaaaaa sûre que j'aimerais !!! miamm cela me donne la salive!!

Bravo Merry !!! dommage que tu est si loin je t'en aurais demander avec un bon thé à la menthe lollll

Arrête de mettre de si belles recettes pour nous faire grossir à travers le pc mdrrrrrrr

Bonne continuation Bisous

AH! lilas j'adore voir même si je grossis a travers le PC

Lilaschouette a écrit:

Wouaaaaaaaaaa sûre que j'aimerais !!! miamm cela me donne la salive!!

Bravo Merry !!! dommage que tu est si loin je t'en aurais demander avec un bon thé à la menthe lollll

Arrête de mettre de si belles recettes pour nous faire grossir à travers le pc mdrrrrrrr

Bonne continuation Bisous

Lilas. Attends ma belle, j'ai un tas de photos que je posterais au fur et à mesure, donc BONJOUR les kilos! :MDR3:

Rachida a écrit:

AH! lilas j'adore voir même si je grossis a travers le PC

magnifique ta samsa merry, en plus l'idée de la déco est très superbe!!

alors pour la pâte moi aussi je fais 4 meusres de farine pour une de gras et elle est croustillante et fondante a souhait. mais bon, ds ta recette merry c'est 3 mesures de farine pour 1/2 de gras, c'est à peu près la même chose hihihi. en tt cas ton résultat est sublime ma belle

Nesyla. Bisouuuu!

cela fait bien longtemps que je n'enai fais .j'adooore ce gateau avec un bon
moi aussi j'utilise la meme recette que la tienne elle me vient de ma mère

magnifique !!! bsahatkoum !!! ça à l'air super bon

Merci Farah.

Trop bon! Fatima, Merci .

Que c'est bonnnnnnnnnnnnnnnn miam miam j'en mangerai bien un tout de suite, merci pour le partage bisous

Yatek saha!

Merci les filles , vous etes adorables!

bravo