| | Concours du meilleur gâteau traditionnel de octobre 2012 |  |
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Invité
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|  Sujet: Concours du meilleur gâteau traditionnel de octobre 2012  Lun 1 Oct 2012 - 7:24 | |
|  C'est Merry qui a gagné au meilleur plat traditionnel de septembre 2012 et donc c'est chez elle que j'ai choisi une recette. Pour le concours du meilleur gâteau traditionnel du mois d'octobre, donc, j'ai opté pour : Les ma3amouls ingrédients: 250 g de farine 200 g de semoule fine 250 g de beurre ramolli 150 g de sucre glace 1cuil à café de vanille eau + eau de fleur d'oranger une tite pincée de levure( facultatif) g pas mis la farce 150g de noix moulues grossierement 150g d'amandes moulues grossierement 2cuil à soupe de sucre eau de fleurs d'oranger, ou l'eau de rose préparation: dans une terrine, mélanger la farine, la semoule , le sucre et la vanille, sabler avec les mains et mettre au frais pendant 2 heures. Pendant ce temps preparer la farce en mélangeant tous les ingredients et faires des boules. reprendre la pate et incorporer l'eau et l'eau de fleurs d'oranger en petit quantité et sans petrir. la pate doit etre souple . façonner des boules de la grosseur d'une noix, l'aplatir sur le creux de la main y déposer la farce et refermer.mettre dans le moule à ma3moule, bien tasser pour avoir une belle empreinte , puis taper en une seule fois sur une planche pour démouler. mettre sur une plaque allant au four et cuire pendant 15mn, à 180. laisser refroidir et saupoudrer du sucre glace. voici le lien : http://www.recettesdugrandmaghreb.net/t4737-ma3moule ************************************************************ Je vous rappelle qu'on a le droit à 2 jockers pour ce concours sans toutefois modifier le contenu, on peut soit rajouter ou remplacer un ingrédient. **************************************************************  et soyez nombreuses à participer inchallah. |
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Nesyla
Admin
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de octobre 2012 Lun 1 Oct 2012 - 16:38 | |
| miam miam ça a ll'air très bon, belle recette najet,  j'essairai de la faire | |
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Invité
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de octobre 2012 Lun 1 Oct 2012 - 19:49 | |
| hâte de voir.
moi aussi je vais les préparer inchallah, il me faut juste acheter des noix inchallah. |
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merry
Cuisinière maîtresse
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de octobre 2012 Lun 1 Oct 2012 - 21:19 | |
|  Najet, je suis contente! j'espere que vous soyez nombreues à tester ma recette. Elle est faciiiile.lol. | |
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Rachida
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de octobre 2012 Mar 2 Oct 2012 - 12:58 | |
| Oui super, j'aime bien le gâteau, impatiente de voir les filles. | |
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Invité
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de octobre 2012 Mar 2 Oct 2012 - 17:35 | |
| alors moi j'aime trop les maamouls, inchallah d'ici vendredi. |
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Myra
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de octobre 2012 Jeu 4 Oct 2012 - 13:36 | |
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merry
Cuisinière maîtresse
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Invité
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de octobre 2012 Ven 5 Oct 2012 - 7:18 | |
| alors les filles, pas de maamoul ? |
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CuisineStyle
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de octobre 2012 Dim 7 Oct 2012 - 13:56 | |
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Rachida
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de octobre 2012 Dim 7 Oct 2012 - 14:09 | |
| - CuisineStyle a écrit:
- Jamais fait ce gâteau!!!
Carmen alors tu as une bonne occasion là............ | |
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CuisineStyle
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de octobre 2012 Dim 7 Oct 2012 - 14:14 | |
| ouiiiiiiiiiiii...mais j'ai même pas le moule! | |
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Rachida
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de octobre 2012 Dim 7 Oct 2012 - 14:16 | |
| Ben tu l’achètes là et si tu ne le trouve pas, je te prête le mien  | |
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CuisineStyle
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de octobre 2012 Dim 7 Oct 2012 - 14:19 | |
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merry
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de octobre 2012 Dim 7 Oct 2012 - 14:25 | |
|  hate de voir ! | |
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CuisineStyle
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de octobre 2012 Dim 7 Oct 2012 - 14:36 | |
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Myra
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de octobre 2012 Lun 8 Oct 2012 - 14:29 | |
| Voici la photo que je propose | |
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Invité
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de octobre 2012 Lun 8 Oct 2012 - 15:09 | |
| machallah myra, trop beau. |
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Rachida
Fondatrice
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de octobre 2012 Lun 8 Oct 2012 - 15:15 | |
| Oui magnifique, yatek assaha myra, bsahetkoum  | |
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merry
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Invité
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de octobre 2012 Jeu 18 Oct 2012 - 18:34 | |
| coucou les filles, il ne reste que 3 jours pour participer inchallah.
alors vite à vos tabliers mes belles !!! |
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llysa
Admin
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de octobre 2012 Jeu 18 Oct 2012 - 19:32 | |
| alors je participe aussi  | |
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prudence
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de octobre 2012 Ven 19 Oct 2012 - 13:30 | |
| coucou les filles, j'en ai fait une fois et j'ai été déçue, ils étaient très dur, je veux bien essayer le tien Merry, mais dit moi, une question toute bête, le beurre se met à quel moment, il n'est pas précisé dans ta recette ou alors je lis mal sans mes lunettes hihihihihihihi bisous | |
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Invité
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de octobre 2012 Ven 19 Oct 2012 - 13:58 | |
| prudence, je l'ai testé hier, et ils sont bien fondants, alors je te réponds, tu mélanges d'abord les matiéres séches, puis tu mets le beurre mou et tu mélanges bien avec les mains comme une pâte sablée, puis tu mouilles pour former une pâte.
comme j'ai divisé les quantités par deux pour 250 g de farine, 100 g de semoule fine j'ai mis environ 2 bouchons d'eau de fleur d'oranger, mais pas d'eau
je mettrais les photos plus tard inchallah. |
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prudence
Cuisinière Experte
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de octobre 2012 Ven 19 Oct 2012 - 14:04 | |
| super, je vais en faire tout à l'heure car ici il est 00h23 hihihihihi merci pour cette réponse rapide, je finis de mettre mes photos dans le concours du menu puis je retourne au dodo hihihihi
je ferai comme toi en divisant les quantités par deux, sait on jamais que je les rate hihihihi bisous | |
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de octobre 2012 | |
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Myra, belle assiette . Merci pour ta participation, Bonne chance.