Empenadas mexicains

la recette plus tard, je vous laisse les photos

http://www.les-saveurs-de-llysa.com/article-empenadas-mexicains-110935158.html








Voici la recette




c'est une recette que j'ai
déniché dans un de mes livres de cusine! Pour la pâte, j'ai utilisé
cette recette que j'ai trouvé dans un blog de cuisine je
met le lien link, elle est super, facile à travailler, je l'adopte! merci à sa
réalisatrice!




Ingrédients pour la pâte




125 gr de farine




40 gr d'eau




40 gr d'huile




sel




préparation




mélanger tous les ingrédients, pétrir et ramasser en boule! laisser reser la pâte au moins une heure au frais!




entretemps préparer la farce




Farce à la viande




un peu d'huile




1 oignon émincé




2 gousses d'ail écrasées




2 piments rouges forts (n'en mettez pas si vous voulez)




400 gr de boeuf haché




5 c à soupe de coulis de tomates




de la crème fraiche




du fromage rapé




1 c à café de cumin




sel, poivre




préparation




mettre de l'huile dans une
pôele, ajouter l'oignn émincé, puis l'ail, et les piments, laisser un
peu blondir! Ajouter la viande, le coulis de tomates,
sel, poivre, cumin! laisser cuire à feu doux, jusqu'à absorption du
liquide!




émietter la viande avec une fourchette! Laisse refroidir!




étaler la pâte et former
des ronds , mettre au centre la farce, ajouter la créme fraiche (pas
trop) et parsemer de fromage!Former des chaussons, à l'aide
d'un emporte-pièces comme moi ou sans!





mettre sur une plaque munie d'un papier de cuisson et cuire au four à 180 degrés environ 20 à 25 minutes!




Pour les empanadas au thon




prendre les mêmes ingrédients et remplacer la viande par du thon !




pour la quantité de la pâte j'ai doublé les ingrédients!

avec une bonne chorba, bsahetkoum
vivement la recette

huuuuuuuuum cela a l'air délicieux! tu nous fais languir llysa!!!

machallah llysa.

Hum! trop bon,