Nos cafetières d'antan

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Les filles vous souvenez vous de cette cafetière??



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c'est une image prise du net! En fait j'ai la même cafetière! Cela fait bien longtemps que je ne l'ai pas utilisée! Ce matin en descendant dans mon cave, j'ai fais un peu de rangement dans mes affaires et j'ai vu ma cafetière qui était là sagement dans la cave! Figurez vous que je l'ai prise et je l'ai lavée et que je viens de me faire un café comme dans le bon vieux temps! Franchement je trouve le café super et avec un très bon goût!

Quand je suis à Alger et quand je vais rendre visite à mes parents, je demande toujours à maman de me faire un café dans cette cafetière! Ca sent bon dans toute la maison et savez-vous ce que j'aime aussi, c'est entendre le bruit de la cuillère quand le café commence à bouillir et que maman commence à tourner pour enlever la talwa (la mousse) comme on dit à Alger ! Puis on laisse bien reposer alors le café est bien filtré et le marc de café reste en bas dans la cafetière et maman utilise ce marc comme engrais pour les plantes! Rien n'est perdu! Je trouve tout ceci sensas! Aujourd'hui, avec la modernité nous avons un peu délaissé nos cafetières d'antan!

Qu'en pensez-vous??? Allez à votre tour! Venez me raconter!

Ahh je vois le genre
maman on a aussi et chez mes grand parents y en 2 ou 3
moi j'en cherche pour la déco de la cuisine

merci pour ce rappel "nostalgique"

Myra a écrit:

Ahh je vois le genre
maman on a aussi et chez mes grand parents y en 2 ou 3
moi j'en cherche pour la déco de la cuisine

merci pour ce rappel "nostalgique"

lis la suite ma belle, je n'avais pas encore terminé d'écrire mon sujet et il est parti trop vite!
Allez viens me raconter et les autres aussi

okkkk

bein tu vas rire Ilysa avec ma soeur et mes 2 frères nous l'appelions la cafetière des COW BOY
A l'époque nous étions jeunes donc pas de café pour nous mais moi j'adorais voir ma mamie le faire puis j'attendais avec impatience de la voir servir une tasse pour elle et une autre pour papi : oh j'ai les larmes aux yeux, ils me manquent tellement (rabi yarham'houm

Par la suite maman a acheté une, elle en préparait beaucoup plus par nostalgie se rappelant ses parents!

C'est vrai que le goût du café est différent on sent mieux le bon café moulu fraichement

ehh

Ouiiiiiiiii! bousa llysa pour ce partage, j'adore.............
Ben oui je me rappelle j'avais une en couleur verte, mais je ne sais plus où elle est, je vais voir dans mon débarras mais je ne pense pas l'avoir gardé par contre ma même je crois qu'elle a deux caféières, je vais voir après.
ben oui llysa le gout du café se répond dans toute la maison et même quand tu passes devant la maison, je me souviens ma même avait des expresses modernes mais de temps en temps je la vois faire son café avec cette tefeya oui c'est ça je crois qu'on l'appelle tefaya et je te dis la bonne odeur du café hum! bon, bon walah et elle sirote son café avec grand plaisir, bsahetha, ma belle-mère aussi en avait, je voyais surtout la femme à l'oncle à mon mari faire son café avec cette tefeya en bleu claire, yahesra a3la zmen walah mayerdje3, mabka walou, khir inchaalah, oui ness edzayer, bent eka3 ou elbe3, oukhalkhel mrab3 ou elkhatem fesBa3.
Dès que possible je demanderais à ma mère et je prendrais en photo les tefayettes inchaallah
Je crois qu'elles sont toujours en vente sur le marché........
Super le sujet, j'adore, merci llysa d'avoir ouvert ce sujet, ça nous a permis de revenir en arrière même pour quelques minutes, walah.
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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]oui j'ai trouvé ça super! N'oublions pas nos coutumes ancestrales

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Alors les filles!!! Ce sujet ne vous intéresse pas???? Allez venez raconter!!!!

Oui llysa, je vois qu'on s'intéresse pas où on n'a pas vu ce poste khir inchaallah.
J'ai appelé ma mère elle est en Kabylie donc je lui ai demandé, elle m'a dit quelle à une petite cafetière c'est sur inchaallah pour les photos, pour les autres elle ne pense pas qu'elle les à encore, mais elle m'a promis qu'elle va voir, sinon inchaallah j'aurais une photo d'une cafetière.

oui super Rachida! hâte de voir ta cafetière !

Ben voilà, j'ai eu enfin la photo d'une seule cafetière les autres ont été jeter cause de vieillissement, elles étaient toutes abîmées donc le résultat jeter sauf cette superbe petite cafetière bleue, ma mère faisait du thé avec pendant le ramadan, walah je me souviens c’était un plaisir pour elle et sa datte des années 70, bien garder avec d'autres joujoux à elle c'est pour ça elle est resté un peu neuf,
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wouawwww!! comme elle est belle et encore entretenue un réel plaisir!Merci Rachida

C'est un réel plaisir ma chère llysa, vivement de voir d'autres cafetières d'antan

machallah trés beau sujet.

pour ma part, ma grand mére et ma mére ont toujours utilisé ce qu'on appelle la cafetiére italienne, mais quand j'allais chez des gens en visite dans la campagne, ils nous faisaient le café qu'on appelait "khalata".

voilà pour moi, alors les filles, racontez nous vos merveilleux souvenirs.

Oui Najet moi aussi j'ai grandi en voyant ma grand-mère et ma mère qui faisait leur café avec cette cafetière italienne mais n'empêche j'ai trouvé aussi cette belle cafetière émaillée et que ma mère l'utilise toujours pour faire son plaisir même une autre pour le thé comme celle d'en haut.
oui khalata ikheltou le café avec la cuillère lol ces khalatates c’était en différentes couleurs c'est ça?
HA! au fait en haut dans mon premier message j'ai dit qu'elle s'appelle tafaya ben non je me suis trempée ce n'est pas ça, tefaya c'est un cendrier lol .
Hâte de vous lire les filles

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]très bau sujet effectivement,qu'elle nostalgie ilysa et les filles,ca fait du bien de remonter en arrière.....
je me souvient vaguement avoir vu ma grand mère faire du café...mais il n y a pas longtemps,cet été, j'ai vue la femme de l'oncle de mon mari à jijel, faire le café à l’ancienne,et quand je lui ai demander, elle ma dit qu'il font le café de cette façon depuis toujours, et ça sentait très très bon........
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machallah.

bein rachida, en fait c'était comme une théiére, qu'on appelle "bri3k", mais pas vu de couleurs, en tous les cas dans ma famille, il n'y en a pas.

je connais ça :

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en revanche, dans les magasins ici ils ont, le petit ustensile turc, ou syrien, pour faire le café.

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j'ai trouvé celle là sur le net, trop jolie.

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moi je connai a 2ème

Oui Najet c'est le genre de la photo ci-dessus, c'est une cafetière d’antan émaillé c'est de ça qu'on parle et surtout il existait ou il existe toujours plusieurs modèles

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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]voila, je voudrai partager avec vous ce que ma mère ma raconter,alors voila:

je lui ai demander comment ils fesai fi wekthom, et bien elle ma dit que le café moulu était chère et donc ils achetaient du café khdar et yehamssouh fel hammass,el hammass est rond et a une poignée et une petite ouverture, pour mettre le café dedans puis ils commencent à tourner, et dans se hammass il ya el djmer.......

puis yerhiouah berrehioua, et ils utilisent el bekradj pour faire le café, et rihtou je ne vous raconte pas tchemmouha meb3id.c ce quelle ma raconter.....

encore une chose hadik ettelwa ils ne la jettent pas, mais yedirouha teghli fel maa, bouillir dans de l'eau, puis yesseffouha et yedirouhlha chouiiiiiiiiiya ta3 lahlib et ca c pour les enfants .... car en ce temps ils n'avait pas les moyen pour boire du lait tous les jours kima hna el youm, alors nehhamdou rebbi [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
en plus fouk ettabla ta3 el kahwa il y a toujours le sucre mélanger avec des fleur du jasmin

voila les filles