Petits pains farcis aux épinards

Salem aleykoum, bonjour


Je viens partager avec vous
ces petits pains moelleux et très legers que j'ai farcie qu gré de ce
que j'avais sous la main!!! Donc j'ai farci aux épinards
et au fromage









Pour la pâte, il vous faut:

• 
  2 verres de farine
  
• 
  3 càs d'huile d'olive
  
• 
  2càs de lait en poudre
  
• 
  3 càs de raib
  
• 
  1 càs de levure de boulanger, instantanée pour moi
  
• 
  1 càc de sel
  
• 
  2 branches de thym
  
• 
  de l'eau tiède, pour moi à peu près moins d'1 verre à eau
  

Préparation:

• 
  Mettre la farine dans une terrine,
  ajouter le sel et le lait en poudre et le thym. Mélanger. Mettre une
  fontaine au milieu, et ajouter le raib et l'huile,
  mélanger bien. Ajouter la levure et l'eau tiède peu à peu. Vous
  obtiendrez une pâte molle, non collante et très douce au toucher.
  
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  Sur la photo, le verre avec lequel j'ai dosé les ingrédients.
  
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  Enduire cette pâte d'huile d'olive, mettre dans un saladier, filmer et mettre à lever loin des courants d'air.
  
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  Entre temps, préparer la farce avec
  ce que vous avez. Moi, des épinards que j'ai fait revenir dans de
  l'huile d'olive, 2 gousses d'ail auquel j'ai ajouté une
  grosse tomate coupée en dés. je laisse jusqu'à évaporation de tout
  liquide.
  
• 
  Une fois que la pâte double de volume,
  
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  dégasez la, pétrir 3 mns et enduire d'huile d'olive, filmer et remettre à lever jusqu'à ce qu'elle double de volume
  
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  Formez des boulettes, etallez
  legèrement, mettre 1càs de farce, raper dessus du gruyère, fermer bien.
  Vous pouvez former des chaussons. enduire la surface de
  jaune d'oeuf mélangé à un peu d'eau tiède. Saupoudrer de grains de
  sésame et remettre à lever une dernière fois.
  
  

• 
  Préchauffer le four à 200°, les
  enfourner pendant 15 à 20mns, ils sont prêts à être déguster avec une
  bonne soupe, chorba ou un velouté comme je l'ai fait
  
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Je l'ai présenté avec un délicieux velouté de choux et légumes












Le velouté, recette à venir inchaALLAH









J'espère que ces petits pains feront votre bonheur et celui de votre famille

miamiamiai yatik essaha Miassa

HA!!! oui c'est un bonheur avec une bonne chorba, bsahetkoum bravo