Concours de la meilleure recette traditionnelle avril 2013

Ce mois inchaallah pour le concours de la meilleure recette traditionnelle c'est le sucré
Donc comme le veut la tradition, c'est Rachida qui est la gagnante du mois de mars donc on a été chez elle pour choisir un gâteau et comme le mouskoutchou a l'orange et typique 3assimi avec une amélioration, on a choisi pour vous.

le gâteau à l'orange



Ingrédients
Pour un moule de 28 cm de diamètre il vaut faut!
6 œufs
Un verre de sucre (équivalent d'un verre de 250ml)
1/2 verre de beurre
1 verre de farine c’est selon la farine, perso j'utilise la farine du boulanger hihihihihi, oui melhanoute)
1 paquet de levure chimique
vanille
Zeste 1/2 orange

Pour le glaçage
Sucre glace
1/2 jus d'orange
zeste d' i/2 orange
vanille

Décor
Une orange
des lamelles d'orange confites

Préparation
Blanchir
les œufs avec le sucre, ajouter le beurre, le zeste d'orange, la
vanille puis incorporer la farine et la levure, mettre dans un moule
beurré puis enfourner
Une fois que le biscuit est cuit, laisser refroidir sur grille.

Le glaçage
Prendre le mélange de jus et zeste d'orange, incorporer le sucre glace,
mélanger avec un fouet jusqu’à obtention d'une pâte ferme et qui se
tienne en elle-même

Décoration
Mettre le glaçage sur le biscuit, en garder un peu pour en mettre sur les oranges de la décoration.
Décorer
avec les tranches d'orange et les lamelles d'oranges confites, verser
un peu de glaçage dessus et mettre au frais avant la dégustation, un
plaisir.






Bsahetkoum
Vivement de voir vos merveilles