GÂTEAU COCO

-pour:8 pers.

-Préparation : 20 minutes.

- Cuisson : 45 minutes


-180 g de farine
-1 sachet de levure chimique
-2 oeufs
-180 g de sucre
-30 cl de lait
-120 g de beurre
-80 g de noix de coco râpée


*1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un bol, mélanger la farine et la levure puis mettre de côté.


*2. Mélanger dans un blender ou dans un saladier les œufs et le sucre. Verser ensuite le lait puis le beurre fondu. Bien homogénéiser le mélange.


*3. Ajouter la farine et la levure à la préparation puis bien remuer. Incorporer dans le mélange la noix de coco râpée, puis verser le tout dans un moule beurré.


*4. Enfourner pendant 40-45 minutes environ. Le gâteau est prêt lorsqu'un couteau inséré au centre en ressort propre. Laisser refroidir 15 minutes puis servir tiède ou froid.

Hummm miam, je prendrai bien un morceau avec mon thé, bravo ma chère c'est un délice!!

il et extra bon avec la noix de coco,sert toi ma chère lolll