| Biscuits aux amandes effilées | |
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+8oum meriem llysa Rachida karima68 Matina chez biba saadia merry 12 participants |
Auteur | Message |
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merry Cuisinière maîtresse
Messages : 4132 Date d'inscription : 03/05/2010 Age : 56 Localisation : alger Emploi/loisirs : cuisine
| Sujet: Biscuits aux amandes effilées Jeu 26 Sep 2013 - 18:10 | |
| ingrédients: 100 g de margarine (fleurial pour moi ) 80 g de sucre en poudre 1 jaune et 1 œuf entier 180 g de farine (180 g ou plus de farine selon l’absorption de la farine) une pincée de sel et une bonne pincée de levure chimique 150 g d'amandes effilés légèrement grillées 1/2 C à C de vanille 1 tablette de chocolat noir(Ambassadeur pour moi)+1 C à S de beurre Comment précéder: Dans une jatte, travailler le beurre avec le sucre et la vanille pour obtenir une crème,ajouter les œufs un à un en travaillant entre chaque ajout.Incorporer la farine et la levure (attention! ne pas travailler la pâte on risque d'avoir des biscuits secs). Former une boule,l’envelopper dans du film alimentaire et la laisser reposer une heure. Façonner des boulettes de pâte d'une grosseur d'une noix (20 g)les tremper dans le blanc d’œuf restant, ce dernier légèrement battu avec une fourchette. puis les enrober d'amandes effilés.Placer ces boules sur une tole chemisée du papier cuisson,aplatir légèrement avec la main (pas trop) et enfourner pendant 15 à 20 min. laisser refroidir. Faire fondre le chocolat noir en bain-marie avec le beurre ,retirer du feu et laisser refroidir.Coller les biscuits généreusement de cette ganache et laisser sécher.Ces biscuits doivent se garder dans une boite hermétique pour qu'il restent croustillants et fondant à la fois. Je vous souhaite une bonne dégustation!! | |
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llysa Admin
Messages : 9005 Date d'inscription : 27/02/2010 Localisation : Luxembourg Emploi/loisirs : maman à plein temps
| Sujet: Re: Biscuits aux amandes effilées Jeu 26 Sep 2013 - 18:43 | |
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saadia Cuisinière Experte
Messages : 2897 Date d'inscription : 14/05/2010 Age : 56 Localisation : lille Emploi/loisirs : aide-soignante
| Sujet: Re: Biscuits aux amandes effilées Jeu 26 Sep 2013 - 20:28 | |
| Yatik saha trop trop beau t | |
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merry Cuisinière maîtresse
Messages : 4132 Date d'inscription : 03/05/2010 Age : 56 Localisation : alger Emploi/loisirs : cuisine
| Sujet: Re: Biscuits aux amandes effilées Jeu 26 Sep 2013 - 21:32 | |
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chez biba Modératrice
Messages : 1030 Date d'inscription : 10/09/2013 Age : 43 Localisation : Algérie Emploi/loisirs : Créativité
| Sujet: Re: Biscuits aux amandes effilées Jeu 26 Sep 2013 - 22:03 | |
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Rachida Fondatrice
Messages : 24238 Date d'inscription : 18/02/2010 Localisation : Alger
| Sujet: Re: Biscuits aux amandes effilées Ven 27 Sep 2013 - 8:36 | |
| Super avec un bon thé, bsahetkoum | |
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Matina Cuisinière gourmande
Messages : 250 Date d'inscription : 08/09/2013 Age : 41 Localisation : Chez moi Emploi/loisirs : Ma famille, mon chez-moi, mes proches
| Sujet: Re: Biscuits aux amandes effilées Ven 27 Sep 2013 - 18:34 | |
| SalamAlikoum
J'aime beaucoup merci merry | |
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merry Cuisinière maîtresse
Messages : 4132 Date d'inscription : 03/05/2010 Age : 56 Localisation : alger Emploi/loisirs : cuisine
| Sujet: Re: Biscuits aux amandes effilées Sam 28 Sep 2013 - 14:21 | |
| C'est avec plaisir! les filles. | |
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llysa Admin
Messages : 9005 Date d'inscription : 27/02/2010 Localisation : Luxembourg Emploi/loisirs : maman à plein temps
| Sujet: Re: Biscuits aux amandes effilées Sam 28 Sep 2013 - 16:24 | |
| je vais garder cette recette dans mes favoris! elle me plait beaucoup! merci Merry ! | |
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karima68 Cuisinière Experte
Messages : 1568 Date d'inscription : 24/04/2013 Age : 56 Localisation : Alger Emploi/loisirs : préparatrice en pharmacie
| Sujet: Re: Biscuits aux amandes effilées Sam 28 Sep 2013 - 17:26 | |
| j'aime beaucoup ce genre de recettes , merci merry pour ce beau partage | |
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merry Cuisinière maîtresse
Messages : 4132 Date d'inscription : 03/05/2010 Age : 56 Localisation : alger Emploi/loisirs : cuisine
| Sujet: Re: Biscuits aux amandes effilées Sam 28 Sep 2013 - 22:11 | |
| - llysa a écrit:
- je vais garder cette recette dans mes favoris! elle me plait beaucoup! merci Merry !
Allah yssalmek Ilysa, cela me fait plaisir!! Merci pour ta confiance. | |
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merry Cuisinière maîtresse
Messages : 4132 Date d'inscription : 03/05/2010 Age : 56 Localisation : alger Emploi/loisirs : cuisine
| Sujet: Re: Biscuits aux amandes effilées Sam 28 Sep 2013 - 22:12 | |
| - karima68 a écrit:
- j'aime beaucoup ce genre de recettes , merci merry pour ce beau partage
Merci à roi d’être là Karima, moi aussi, j'adoore car ce n'est pas trop sucré, idéal avec un café!! | |
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Rachida Fondatrice
Messages : 24238 Date d'inscription : 18/02/2010 Localisation : Alger
| Sujet: Re: Biscuits aux amandes effilées Lun 30 Sep 2013 - 7:25 | |
| Je vais tester aujourd'hui inchaalah | |
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llysa Admin
Messages : 9005 Date d'inscription : 27/02/2010 Localisation : Luxembourg Emploi/loisirs : maman à plein temps
| Sujet: Re: Biscuits aux amandes effilées Lun 30 Sep 2013 - 12:37 | |
| - Rachida a écrit:
- Je vais tester aujourd'hui inchaalah
hâte de voir les tiens! en tout cas nous nous sommes régalés et y'en a déjà plus | |
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Rachida Fondatrice
Messages : 24238 Date d'inscription : 18/02/2010 Localisation : Alger
| Sujet: Re: Biscuits aux amandes effilées Lun 30 Sep 2013 - 14:11 | |
| c'est cuit et dans le présentoir il ne reste qu''à les prendre en photos inchaalah, dés que possible | |
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oum meriem Chef-cuisinier
Messages : 1295 Date d'inscription : 29/04/2013 Age : 47 Localisation : alger Emploi/loisirs : cuisine
| Sujet: Re: Biscuits aux amandes effilées Lun 30 Sep 2013 - 16:04 | |
| yatik assaha merry il a l'air delicieux a teste in chaa allah . | |
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radia oum hadjer Cuisinière Experte
Messages : 2680 Date d'inscription : 12/06/2012 Age : 48 Localisation : Alger/Algerie Emploi/loisirs : Ingenieur mécanique/cuisine,internet,photos et communication
| Sujet: Re: Biscuits aux amandes effilées Dim 6 Oct 2013 - 10:38 | |
| merci pour cette recette merry et merci du partage c a essayer..
bisou | |
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fatima-margareta Cuisinière gastronome
Messages : 612 Date d'inscription : 02/11/2013 Age : 62 Localisation : setif Emploi/loisirs : femme au foyer, aime la cuisine et surtout les gateaux
| Sujet: Re: Biscuits aux amandes effilées Dim 3 Nov 2013 - 21:22 | |
| Salam aleykoum, j'ai hate de les tester,ils sont beaux bravo! | |
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merry Cuisinière maîtresse
Messages : 4132 Date d'inscription : 03/05/2010 Age : 56 Localisation : alger Emploi/loisirs : cuisine
| Sujet: Re: Biscuits aux amandes effilées Dim 3 Nov 2013 - 21:45 | |
| les filles, hâte de voir vos réalisations. | |
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lilouchelili Modératrice
Messages : 4805 Date d'inscription : 09/02/2013 Age : 62 Localisation : algérie Emploi/loisirs : patissière chez moi
| Sujet: Re: Biscuits aux amandes effilées Mar 4 Fév 2014 - 21:57 | |
| je viens de voir la recette, ils ont l'air très bon yatikessaha c'est à tester inhallah! | |
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merry Cuisinière maîtresse
Messages : 4132 Date d'inscription : 03/05/2010 Age : 56 Localisation : alger Emploi/loisirs : cuisine
| Sujet: Re: Biscuits aux amandes effilées Mar 4 Fév 2014 - 22:00 | |
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sosso Modératrice
Messages : 3878 Date d'inscription : 06/03/2010 Age : 65 Localisation : Alger Emploi/loisirs : enseignement
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merry Cuisinière maîtresse
Messages : 4132 Date d'inscription : 03/05/2010 Age : 56 Localisation : alger Emploi/loisirs : cuisine
| Sujet: Re: Biscuits aux amandes effilées Ven 7 Fév 2014 - 15:44 | |
| marhba bik Sosso, avec plaisir ma belle! | |
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| Sujet: Re: Biscuits aux amandes effilées | |
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