"diner hivernale"

 A l'occasion de la veille de l'Achoura, j'ai préparé "tadjine zitoune", j'ai changé les habitudes, généralement je fais "chourchouhka" de constantine,mais  comme je l'avais a peine fait  la semaine dernière j'ai eu envie de cuisiner quelques chose de léger( surtout ce jour de jeune), j'ai acccompagné mon plat avec matlou à la farine, recette prise à  la chaine SAMIRA.

  
   Merci pour le partage

 
 Fatima, ya3tik saha, j'adore!
Bsahatkom
Mais t'as pas met la recette??

 , merci biba et Saadia, la recette la voilà :

-300gr de viande hachée- 1/2 kg de carottes-300grd'olives vertes denoyautées-1 oignon-1 gousse d'ail- 1/2cac de sel-cumin-1cac de "ras-el-hanout"2cas d'huile.1 feuille de laurier
                                      
faites revenir dans l'huile, l'oignon, l'ail avec les épices, ajouter les carottes coupées en rondelles, les olives'denoyautées et désaleés, ajouter 1 l d'eau et laisser mijoter, lorsque les olives sont bien cuites ajouter  de petites boulettes de viandes hachées(viande hachée+sel+cumin+persil.+1oeuf+un peu de pain de mie trempé dans l'eau et egouté), la feuille de laurier, et laisser encore mijoter quelques minutes à la fin de la cuisson  soupoudrer de persil.On peut également ajouter des champignons pour une plus belles assiette!