1 mesure de riz en poudre ( finement moulu )
1 mesure de sucre
7 mesures de lait
mélanger le tout dans une casserole et porter à ébullition
au premier bouillon retirer du feu et ajouter 1/2 verre d'eau de fleur d'oranger
verser aussitôt dans des ramequins
décorer avec des fruits secs ou bien tout simplement comme je les aime avec de la cannelle en poudre
garder au frais jusqu'au moment de servir