| | Concours de la meilleure recette traditionnelle, juin 2014 |  |
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Rachida
Fondatrice
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Localisation : Alger
|  Sujet: Concours de la meilleure recette traditionnelle, juin 2014  Dim 1 Juin 2014 - 14:17 | |
| Pour ce mois inchaalah une bonne recette traditionnelle et qui est un délice et une bonne gourmandise pour tout le monde et comme c'est merry la gagnante de la meilleure recette traditionnelle du mois dernier donc c'est chez elle qu'on a pioché une douceur. C'est la SAMSA oui une bonne SAMSA traditionnelle Algérienne Aller, a vos postes et poster vos merveilles. Vivement de voir... La recette de merry  ingrédients:3mesures de farine1/2 mesure de smenune pincée de seleau de fleurs d'oranger= eaufarce:2mesures d'amandes finement moulues1/2 mesure de sucreun peu de cannelleeau de fleurs d'orangerfriture: huile / miel et pistaches pour décorer.préparation:Mettre la farine en fontaine, joindre le sel, incorporer le smen fondu et refroidi, mélanger en sablant bien entre les mains.Ajouter l'eau et l'eau de fleurs d'oranger, pour obtenir une pate légerement ferme, en pétrissant pour obtenir une pâte malléable. Laissez la pâte reposer, et la farce: mélanger les amandes moulues finement avec le sucre, la cannelle mouiller avec l'eau de fleur d'oranger, et reserver.Abaisser finement la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, sur un plan de travail saupoudré de maïzena, couper des bandelettes de pâtes de 4 cm de largeur, placer une noix de farce, plier en trois fois de façon à obtenir des triangles, au dernier pliage badigeonner d'un mélange de farine et eau pour coller, couper et procéder de même jusqu'à épuisement de la pate.Friture : Faire chauffer l'huile, plonger les samssas dans la friture chaude, dés que les gâteaux ont pris une belle couleur dorée. Les faire égoutter, les passer dans du miel légèrement chauffé dans lequel vous diluez une cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger. parsemer de pistaches. | |
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fatima-margareta
Cuisinière gastronome
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Localisation : setif
Emploi/loisirs : femme au foyer, aime la cuisine et surtout les gateaux
| | Sujet: Re: Concours de la meilleure recette traditionnelle, juin 2014 Dim 1 Juin 2014 - 14:59 | |
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merry
Cuisinière maîtresse
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Emploi/loisirs : cuisine
| | Sujet: Re: Concours de la meilleure recette traditionnelle, juin 2014 Dim 1 Juin 2014 - 15:30 | |
| Allez les filles  et montrez moi vos belles réalisations! | |
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Cookies.10
Cuisinière gastronome
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Emploi/loisirs : cuisiner et patisser
| | Sujet: Re: Concours de la meilleure recette traditionnelle, juin 2014 Dim 1 Juin 2014 - 16:42 | |
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lilouchelili
Modératrice
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Localisation : algérie
Emploi/loisirs : patissière chez moi
| | Sujet: Re: Concours de la meilleure recette traditionnelle, juin 2014 Lun 2 Juin 2014 - 17:06 | |
| hummm j'adoreeeeeeeeee elle a l'air très bonne | |
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sosso
Modératrice
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Localisation : Alger
Emploi/loisirs : enseignement
| | Sujet: Re: Concours de la meilleure recette traditionnelle, juin 2014 Lun 9 Juin 2014 - 0:08 | |
|  ma recette: 4mesures de farine 1mesure de smen environ 1 mesure d'eau (selon la farine) +eau de fleur d'oranger 1pincée de sel farce: 2mes d"amande 1mes de sucre de la canelle ,de l'eau de fleur d'oranger | |
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Rachida
Fondatrice
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Localisation : Alger
| | Sujet: Re: Concours de la meilleure recette traditionnelle, juin 2014 Lun 9 Juin 2014 - 16:34 | |
| Merci sosso mais tu fais cette recette, oui la recette du concours celle d'en haut pas la tienne lol | |
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Cookies.10
Cuisinière gastronome
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Emploi/loisirs : cuisiner et patisser
| | Sujet: Re: Concours de la meilleure recette traditionnelle, juin 2014 Mar 10 Juin 2014 - 19:17 | |
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sosso
Modératrice
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Emploi/loisirs : enseignement
| | Sujet: Re: Concours de la meilleure recette traditionnelle, juin 2014 Mer 11 Juin 2014 - 16:27 | |
| ok Rachida je vais la refaire  merci COOKIES | |
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Rachida
Fondatrice
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Localisation : Alger
| | Sujet: Re: Concours de la meilleure recette traditionnelle, juin 2014 Mer 11 Juin 2014 - 19:19 | |
| Merci sosso, vivement de voir | |
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| | Sujet: Re: Concours de la meilleure recette traditionnelle, juin 2014 | |
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