SUNSHINE
Chef-cuisinier
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 |  Sujet: Friandise au Chocolat,Pommes,Cannelle et Spéculoos  Sam 7 Juin 2014 - 10:00 | |
| Ingrédients350 g de chocolat noir à cuire
2 pommes golden (250 g)
120 g de beurre + 1 noix
3 cuil. à soupe de lait
200 g de spéculoos
100 g de sucre glace
1 cuil. à café de cannelle en poudre,Préparation;Épluchez, puis taillez les pommes en tout petits dés.Faites-les dorer légèrement à la poêle dans la noix de beurre.
Faites fondre le chocolat haché avec le lait au bain-marie.
Versez-le dans une jatte, ajoutez le beurre fondu, puis le sucre et la cannelle.Mixez 150 g de spéculoos en fine poudre et incorporez-les au Chocolat.
Malaxez bien la pâte.
Tapissez un petit moule à cake ou une terrine (18 x 10 cm) de film transparent. Étalez un tiers du chocolat au fond. Disposez les pommes jusqu'à 1 cm du bord, recouvrez d'un tiers de chocolat, ajoutez le reste de spéculoos cassés en petits morceaux, et terminez par une couche de chocolat en lissant la surface.
Rabattez le film et placez le cake de 4 à 8 heures au réfrigérateur.
Sortez-le 30 minutes avant de le démouler
(si besoin, plongez le fond du moule dans de l'eau chaude) et retirez le film.Version express :Mélangez tous les ingrédients et répartissez la pâte au chocolat
dans un petit plat ou dans des petits moules individuels.
Tout est possible avec elle, c'est une bonne
pâte ! | |
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llysa
Admin
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Emploi/loisirs : maman à plein temps
| | Sujet: Re: Friandise au Chocolat,Pommes,Cannelle et Spéculoos Sam 7 Juin 2014 - 13:59 | |
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fatima-margareta
Cuisinière gastronome
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Emploi/loisirs : femme au foyer, aime la cuisine et surtout les gateaux
| | Sujet: Re: Friandise au Chocolat,Pommes,Cannelle et Spéculoos Sam 7 Juin 2014 - 14:58 | |
| une belle gourmandise! merci pour le partage! | |
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Cookies.10
Cuisinière gastronome
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| | Sujet: Re: Friandise au Chocolat,Pommes,Cannelle et Spéculoos Sam 7 Juin 2014 - 16:54 | |
| encore une fois bravo et merci ça a l'air délicieux et les photos sont magnifiques! ! | |
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lilouchelili
Modératrice
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Emploi/loisirs : patissière chez moi
| | Sujet: Re: Friandise au Chocolat,Pommes,Cannelle et Spéculoos Sam 7 Juin 2014 - 19:19 | |
| hummm quel délice tes friandises bravo ma chère! | |
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| | Sujet: Re: Friandise au Chocolat,Pommes,Cannelle et Spéculoos | |
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