Concours de la meilleur recette du mois de mai 2015

Pour ce mois de Mai et comme c'est la période de la FRAISE

Concoctez-nous une tarte, un dessert, une confiture et tout ce qu'on peut faire avec de la fraise, vous avez le choix!

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VIVEMENT DE VOIR VOS DÉLICES

HUUUUM!!! la fraise un délice, merci lili

Super ce thème! merci.

hayel le theme du sucrée

j'ouvre le ball avec un bavarois aux fraise
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pour la génoise il faut:
battre 5 oeufs avec 125g de sucre jusqu'à ce que le mélange triple de volume et ait une consistance d'une crème qui ne tombe pas lorsqu’ on la prend du bout de l'index ,ajouter délicatement 125g de farine diviser la pâte en deux pour avoir deux disques ,enfourner dans deux moules beurrés et farinés
pour la mousse il faut :
500g de fraise , 120g de sucre , 6 feuilles de gélatine , 40 cl de crème liquide
laisser ramollir la gélatine dans l'eau froide
mixer les fraises avec le sucre et le jus de citron
prélever quelques c à s de cette purée et les mettre à chauffer sans les laisser bouillir , incorporer la gélatine essorée
ajouter ce mélange dans le coulis de fraise restant
laisser prendre au congélateur pendant 1 heure
fouetter la crème fraiche bien froide en chantilly et l'incorporer délicatement au coulis de fraise
le nappage
150g de fraises 30g de sucre , 1+1/2 feuilles de gélatine , colorant alimentaire rouge
laisser ramollir la gélatine
mixer les fraises avec le sucre
filtrer
chauffer le coulis obtenu
ajouter la gélatine
laisser tiédir
le montage
dans un cercle à bavarois placer au fond le premier cercle de génoise
placer tout le tour des fraises coupées en deux
verser la moitié de la mousse
ajouter des morceaux de fraise et les chutes de génoise qui sont restées après avoir découper les cercles
ajouter le reste de la mousse
couvrir avec le deuxième cercle
verser dessus le nappage
décorer selon votre gout
mettre au frais
avant de servir enlever le cercle délicatement

Wawww Karima ton bavarois est sublime yatikessaha!
Karima sur ce concours on doit poster aussi la recette merci!

Il est à tomber ! Concours de la meilleur recette du mois de mai 2015 559838

Karima

L:saaa: waaw ton Bavarois est magnifique

merci les filles c'est gentil
lili ok je vais la poster dès que possible

waw karima vraiment hayel ton bavarois miammmmm

jadoooooooooore

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et

merci Radia

Yaatik saha karima vraiment tchahi mmmmm

merci biba

Allez les filles je sais que vous avez beaucoup de recettes avec de la fraise!

Voila ma tarte je sais qu'elle n'est pas belle aussi que le bavarois de Karima mais juste pour participer!

TARTE AUX FRAISES

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INGREDIENTS :

PATE FEUILLETEE

crème patissière suivez le lien FLAN A LA VANILLE
250 g de beurre
fraises
la gelée

Etaler la pate très fine piquer avec la fourquette ou un pique pate, couvrir avec du papier aluminium disposer les haricot ou si vous avez des petits cailloux, faite cuire dans un four préchauffer à 180° jusqu'à ce que la pate soit bien doré, sortir du four et laisser refroidir!
Préparer la crème patissière laisser tièdir et incorperez le beurre coupé en petit dés très froid en battant avec un fouet éléctrique!
Une fois que votre fond de tarte à refroidir et la crème aussi décorer avec des fraises et badigonner avec de la gelée!
BONNE DEGUSTATION!

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les filles

ya3tik assaha lili , elle est très belle ta tarte , je t'assure et puis elle doit être trop bonne miammmm

ya3tik essahha lili

hayla ta tarte j'adore en dirais une grande rose rouge

bonne chance

Merci les filles vous etes trop gentilles!

les filles
voila pour ce jeu en attendan de faire ma tarte au fraise que jespere arriver a la faire je vous propose ma salade de fruit

Concours de la meilleur recette du mois de mai 2015 Diapos15

Concours de la meilleur recette du mois de mai 2015 Diapos15

Concours de la meilleur recette du mois de mai 2015 Diapos16

ingredients

fraise
banane
orange+jus d orange

comment faire
laver les fraises et les couper en deux

prendre une banane et la couper en petit morceaux

prendre une orange l eplucher et couper les bradj en deux

melanger le tout et asperger de jus d orange

pour ceux qui naime pas vraiment le gout du jus d orange

le remplacer par un peu de fleur d oranger et du sucre

voila les filles

Concours de la meilleur recette du mois de mai 2015 57285

Concours de la meilleur recette du mois de mai 2015 57285

wooow magnifique les filles, bsahetkoum et bonne chance pour les votes, merci.........

Voici ma participation

Concours de la meilleur recette du mois de mai 2015 Pavlov10

Ingrédients
Meringue
4 blancs d'œufs
250 g de sucre cristallisé
1 pincé de sel

Déco
De la confiture de fraise pour moi sinon selon votre gout, cela se fait avec des fruits frais.

Comment faire
Dans une casserole, mettez les blancs d’œufs avec une pincée de sel et le sucre, posez la casserole au bain mari.
À l'aide du batteur mixez le mélange sur le feu sans arrêt.
Lorsqu'ils sont fermes et forment un bec d'oiseau, retirez du feu.
Sur une plaque allant au four, mettre du papier sulfurisé.
Remplir la poche à douille de meringue et commencez à former des cercles en formant un genre d'escargot, répétez l'opération sur le pourtour en hauteur pour reformer l'épaisseur de deux boudins en allant vers le milieu.
Mettez au four pendant 1h à 100°, là c'est selon le four.
À la cuisson garnir de fraises ou les fruits de votre choix.

Voili voilou

Concours de la meilleur recette du mois de mai 2015 Pavlov11

Une autre recette

Glace aux fraises

Concours de la meilleur recette du mois de mai 2015 Glace211

La recette
Ingrédients
300g de purée de fraise
200g de fraises coupées en petit dès
jus d'un citron
200 ml de chantilly
100g de fromage régime

Pour la deco
Un coulis de fraises
Des grains de pavot

Préparation
Dans une terrine mettre les ingrédients (chantilly, fromage, purée de fraises et jus de citron)
Mélanger le tout, ajouter les dès de fraises.
Mettre dans une sorbetière et laisser turbiner jusqu’à ce le mélange devient consistant.
Service selon votre gout.

PS : vous pouvez servir juste après sinon mettre au fraiseur pour quelques minutes, perso c'est ce que j'ai fait, elle ne devient pas dur, avec cette recette c'est juste ce qu'il faut même si vous faites sortir du fraiseur, elle sera toujours facile à prendre à la cuillère.

Concours de la meilleur recette du mois de mai 2015 Glace311

La troisième et la dernière participation lol on a droit qu'a 3 recettes lol

Concours de la meilleur recette du mois de mai 2015 Verrin15

Concours de la meilleur recette du mois de mai 2015 Verrin16

Ingrédients
300 g de fraises
2 c à s de fromage Blanc (régime)
Chantilly bien consistante
Sirop de fraises, recette ICI
Biscuit émietté

Préparation
Mélanger le fromage avec la chantilly
Couper les fraises en petits dés, humecter de sirop de fraises, mélanger bien.

Montage
Dans une coupe ou une verrine mettre deux c à s de mélange de fromage et chantilly ajouter dessus le biscuit émietté puis mettre dessus les fraises au sirop, Répéter l’opération sans le biscuit et surtout c'est selon votre gout.
La dernière couche j'ai mis des fraies, j'ai ajouté le sirop dessus.
Déguster bien frais, un délice.

NB : la chantilly il faut qu'elle soit bien consistante

Oh là là les merveilles macha Allâh

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fond de tarte:
250g de farine
125g de margarine
80gde sucre
1cac de vanille
1 œuf entier
crème pâtissière:
1/2 l de lait
3 jaunes d’œufs
130g de sucre cristallisé
80g de maïzena
50g de beurre et 1cac de vanille
Des fraises a volonté
préparation de la pâte :
mélanger la farine,le sucre ,la vanille et la margarine en morceaux,sabler avec les bouts des doigts,et mouiller avec l’œuf ,couvrir la pâte de film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur quelques heurs.
préparation de la crème pâtissière :

faire chauffer le lait,entre temps travailler les jaunes d’œufs avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

joignez la maïzena ,travailler encore un peu avant de verser le lait chaud en continuant de remuer

remettre le mélange dans la casserole et porter sur le feu en remuant jusqu'au premier bouillon ,retirer du feu et ajouter la beurre.

couver la d'un film alimentaire pour éviter la formation d'une croûte et laisser refroidir

faites cuire le fond de tarte couvert de papier aluminium avec une poignée d'abricots sec ,retirez le papier après 10mn laissez encore 10mn sans papier

étaler la crème pâtissière sur le fond de tarte ,poser les fraises sur la crème selon le goût

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