PLANCHA D'ENCORNETS à LA VIERGE

ingrédients pour 4 pers:

*600 à 700gr de petits encornets
*2 tomates.

*6 échalotes.

*12 feuilles de basilic.

*10cl d'huile d'olive.

*sel,poivre.





1*nettoyez les encornets,coupez les tètes.rincez-les sous l'eau froide,puis égouttez-les dans une passoire.essuyez-les avec un tissu propre,salez,poivrez,gardez-les au frigo.

2*mondez les tomates,retirez leur peau,épépinez-les.épluchez les échalotes,hachez-les finement.taillez les tomates mondées et épépinées en petits cubes.

3*mélangez les tomates.les échalotes,les basilic haché,l'huile d'olive,du sel et du poivre dans un bol.faites griller les encornets sur une plancha ou sur un gril.servez avec la sauce vierge.

tes encornets merc

ma belle c'est sympa amitié

yatek saha, c'est quoi les encornets est-ce-que c'est les calamars

j'adore c'est un vrai régale, yatek assaha pour ce beau partage et bravo

PS : Oui lilouche, les encornets c'est le calamar ou la seiche.......

rachida pour la reponse gros bisous

rachida et lilouche vous etes ,merci rachida pour la reponse à vous bizzzou

yatik saha dalila
j'aime beaucoup les encornets
mashallah bravo

saadia bizzzou