| Beignets - Boules de Berlin aux Nutella - Myrtilles | |
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+5saadia lynda Nesyla Rachida saveurs d'ailleurs 9 participants |
Auteur | Message |
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saveurs d'ailleurs Membre Débutant
Messages : 25 Date d'inscription : 23/09/2010 Age : 38 Localisation : Région parisienne Emploi/loisirs : La Cuisine
| Sujet: Beignets - Boules de Berlin aux Nutella - Myrtilles Sam 2 Oct 2010 - 10:47 | |
| Salam Aleykom, Bonjour la compagnie, [img] [/img] TOUTES LES ETAPES EN PHOTOS SUR SON MON BLOG. Les ingrédients : - 300g de farine - 60g de sucre semoule - 20g de levure fraiche - 125ml de lait - 40g de beurre - 1 oeuf - 2 jaunes d'oeuf - 1 pincée de sel I : Préparation du levain - Délayer la levure dans le lait et ajouter un peu de farine jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Réserver. II :J'ai également réaisé la pâte dans ma MAP de la façon suivante : 1. Beurre mou, l'oeuf, les jaunes d'oeufs, le sucre, le sel ainsi que le reste de farine. Démarrer la MAP en programme "pâte". Après cela, incorporer le levain. 2. A la fin du programme, sortir la pâte puis étalez-la sur un plan de travail fariné. A l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre formez des ronds avant d'y déposer la garniture de votre choix. Mouiller les bords d'un peu d'eau pour souder les 2 ronds.. 3. Réserver pendant 20 à 30 mns à l'abri des courants d'air 4. Faire cuire chaque beignets des 2 côtés sur feu doux autrement vos beignets risquent de dorer à l'xtérieur et ne pas cuire à l'intérieur.. alors cuidado amigos !!! Pour la garniture, certains beignets étaient fourrés à la marmelade aux myrtilles....et d'autres à la pate a tartiner. Excellent week end ! | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Beignets - Boules de Berlin aux Nutella - Myrtilles Sam 2 Oct 2010 - 14:27 | |
| salam
ça c'est trop trop bon, merci pour le partage |
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saveurs d'ailleurs Membre Débutant
Messages : 25 Date d'inscription : 23/09/2010 Age : 38 Localisation : Région parisienne Emploi/loisirs : La Cuisine
| Sujet: Re: Beignets - Boules de Berlin aux Nutella - Myrtilles Sam 2 Oct 2010 - 14:34 | |
| Wa 3aleykom selem Nani !
Je confirme c'était vraiment bon, comme quoi le fait-maison est bien meilleur que l'industriel et c'est vraiment pas difficile.
Bisous et merci. | |
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Rachida Fondatrice
Messages : 24238 Date d'inscription : 18/02/2010 Localisation : Alger
| Sujet: Re: Beignets - Boules de Berlin aux Nutella - Myrtilles Sam 2 Oct 2010 - 19:13 | |
| Oui ma chère vraiment c'est une saveur, j'adore avec toutes les garnitures, merci pour ce délice bravo | |
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Nesyla Admin
Messages : 6349 Date d'inscription : 03/03/2010
| Sujet: Re: Beignets - Boules de Berlin aux Nutella - Myrtilles Lun 4 Oct 2010 - 7:01 | |
| J'adore tous les ingrédients qui composent ce petit délice... ma chère et merci pour ce beau partage | |
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lynda Chef-cuisinier
Messages : 911 Date d'inscription : 09/04/2010 Age : 59 Localisation : kouba -Alger Emploi/loisirs : sport-cuisine et graphisme
| Sujet: Re: Beignets - Boules de Berlin aux Nutella - Myrtilles Lun 4 Oct 2010 - 8:11 | |
| delicieux oui je confirme car les beignert qu'on prepare chez soin mieux que celle qu'on trouve sur le marcher et avec tout c'est ingredienst rien a dire toute a fais ce que je fais moi aussi ya3tik saha saveures d'ailleurs bravo | |
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saadia Cuisinière Experte
Messages : 2897 Date d'inscription : 14/05/2010 Age : 56 Localisation : lille Emploi/loisirs : aide-soignante
| Sujet: Re: Beignets - Boules de Berlin aux Nutella - Myrtilles Mar 5 Oct 2010 - 9:05 | |
| whaou!!! mashallah tes beignets sont top!!! yatik saha | |
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saveurs d'ailleurs Membre Débutant
Messages : 25 Date d'inscription : 23/09/2010 Age : 38 Localisation : Région parisienne Emploi/loisirs : La Cuisine
| Sujet: Re: Beignets - Boules de Berlin aux Nutella - Myrtilles Mer 6 Oct 2010 - 10:28 | |
| Barak Allahu Fikounna les filles !
J'apprécie beaucoup.
Bonne journée et à trrrrèèès vite insha Allah, je me bats contre le temps, je ne travaille pas le mercredi alors j'en profite pour vous repondre et mieux vous connaitre.
Gros bisous !
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Rachida Fondatrice
Messages : 24238 Date d'inscription : 18/02/2010 Localisation : Alger
| Sujet: Re: Beignets - Boules de Berlin aux Nutella - Myrtilles Mer 6 Oct 2010 - 14:12 | |
| Oui saveur, le temps nous prend walah, mais, hamdouleh on arrive toujours à se faire des petits comm pour se connaitre mieux comme tu le dis....... | |
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cheryane Cuisinière Amateur
Messages : 182 Date d'inscription : 22/08/2010 Age : 39 Localisation : toujours dans la lune.... Emploi/loisirs : cuisiniere partielle
| Sujet: Re: Beignets - Boules de Berlin aux Nutella - Myrtilles Mer 20 Oct 2010 - 10:02 | |
| bravo | |
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fadela66 Cuisinière Amateur
Messages : 239 Date d'inscription : 15/02/2011 Age : 47 Localisation : perpignan Emploi/loisirs : cuisine
| Sujet: Re: Beignets - Boules de Berlin aux Nutella - Myrtilles Mar 15 Fév 2011 - 18:39 | |
| mmhhhhhhhhhh de bon beignet tous chauds avec du nutella qui coule . ah vivement que je passe à table ! | |
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Rosa Invité d'honneur
Messages : 1013 Date d'inscription : 06/02/2011 Age : 55 Localisation : ALGERIA Emploi/loisirs : ma cuisine
| Sujet: Re: Beignets - Boules de Berlin aux Nutella - Myrtilles Mar 15 Fév 2011 - 20:49 | |
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saveurs d'ailleurs Membre Débutant
Messages : 25 Date d'inscription : 23/09/2010 Age : 38 Localisation : Région parisienne Emploi/loisirs : La Cuisine
| Sujet: Re: Beignets - Boules de Berlin aux Nutella - Myrtilles Lun 7 Mar 2011 - 11:43 | |
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farah12 Membre Débutant
Messages : 11 Date d'inscription : 02/05/2010 Age : 55 Localisation : ALGERIE Emploi/loisirs : ASSISTANTE COMMERCIAL
| Sujet: Re: Beignets - Boules de Berlin aux Nutella - Myrtilles Mer 23 Mar 2011 - 11:01 | |
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| Sujet: Re: Beignets - Boules de Berlin aux Nutella - Myrtilles | |
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