Macaronis aux merguez

Macaronis aux merguez
Ingrédients :

- 500g de macaronis
- ½ kg de merguez
- 500g de tomates
- Sel, poivre noir, poivre rouge
- 2cs d’huile d’olive
- 1cs tomate conserve
- Thym, laurier
- 5 gousses d’ail

Faire cuire les macaronis dans l’eau bouillante salée et huilée, égoutter.
Piquer les merguez avec un couteau et les faire cuir à la vapeur 15 mn
Préparer une sauce tomate avec les tomates râpées, l’ail, 1c à s tomate conserve sel et poivre noir, poivre rouge, thym, laurier et 2c à s d’huile d’olive.
A mi cuisson ajouter les merguez à la sauce et continuer la cuisson
Mélanger les macaronis à la sauce sinon servir les macaronis dans un plat et napper dessus la sauce