merguez en sauce

une petite recette estivale, bien qu'ici l'été je crois que c'est fini!!! bofffffff!!!! rien de plus simple,; mais c'est un bon petit repas , vite fait!

ingrédients

des merguez (tout dépend du nombre de personnes)
des tomates (j'en ai utilisé 6)
4 oeufs
1:c à c de concentré de tomates
du cumin
quelques gousses d'ail
sel
du piment ou harissa (si vous voulez)
un peu d'huile
du riz pour l'accompagnement


préparation

mettre de l'huile (trés peu) dans une poêle, ajouter les tomates pelées et concassées, ajouter l'ail écrasé, le sel, le concentré de tomates, le cumin, le piment et ajouter un peu d'eau, laisser mijoter quelques minutes, piquer les merguez à l'aide d'un cure dents, et les ajouter à la sauce, cuire à feu doux!
ensuite, battre les oeufs en omelette et les ajouter sur les merguez, laisser cuire quelques minutes les oeufs et c'est tout!

servir avec du riz ou alors déguster juste avec du pain, à vous de voir!!

OH làlàlà , pour moi qui aime les merguez à la folie , tu n'as pas besoin de commentaire car tu m'as tout simplement hypnotisée............ Ilysa.

hido a écrit:

OH làlàlà , pour moi qui aime les merguez à la folie , tu n'as pas besoin de commentaire car tu m'as tout simplement hypnotisée............ Ilysa.

:MDR3: :MDR3: :MDR3:

j'adore ton plat,a prevoir ces jours ci avant le ramadhan

Monica

Houlàààààààààààààà là je vais ke faire pour mon mari qui adore les merguez ! je vais l'épatter avec cette recette Merci ma Belle !!!Bisous

humm trop belle recette, mon mari aussi aime les merguez et à tester trés rapidemant inchallah.

merci llysa pour ce partage.

tout le plaisir est pour moi mes cocottes

Merci pour la recette.

Astuce pour les merguezs, avant de les mettre dans la sauce, je mets de l'eau à bouillir et je les pique avec un cure-dents, ensuite je les trempe dans cette eau pendant 1 minute juste le temps des merguezs rejettent leur surplus de gras ensuite je leur termine la cuisson dans la sauce voilii, voilou

lilouche209 a écrit:

Merci pour la recette.

Astuce pour les merguezs, avant de les mettre dans la sauce, je mets de l'eau à bouillir et je les pique avec un cure-dents, ensuite je les trempe dans cette eau pendant 1 minute juste le temps des merguezs rejettent leur surplus de gras ensuite je leur termine la cuisson dans la sauce voilii, voilou

Lilouche

De rien ma douce, trés bonne journée BISOUS.

Merci ca doit être bon!