COUPELLES°DE°RIZ°AU°LAIT°A°L'ORIENTALE

Sujet: COUPELLES°DE°RIZ°AU°LAIT°A°L'ORIENTALE Mar 29 Mar 2011 - 22:08

ingrédients pour 4 pers:

préparation:15mn.

cuisson:35mn.

~120 gr de riz ronds.

~75 cl de lait.

~50 gr de sucre semoule.

~40 gr de pistaches vertes.

~30 gr de beurre.

~15 cl de miel liquide.

~2 càs de crème épaisse.

~2 càs de fleur d'oranger.
( ou d'eau de rose).

1~cuissez le riz 3mn dans de l'eau bouillante et égouttez-le.
faites bouillir le lait,versez-y le riz et laissez frémir jusqu'à ce que
le liquide soit absorbé.incorporez le beurre,la crème liquide,
les pistaches émincées,le sucre et la fleur d'oranger.mélangez 2mn.

2~rèpartisssez dans des coupelles ou dans des verres 10 cl de miel liquide tiède
avec le jus de citron.ajoutez le riz.versez 5 cl de miel en filet.servez tiède ou froid.

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