Tarte au thon et poivrons à la tomate

Invité

Recette que j'avais faite lors du jeu interblog tirée de chez nani's kitchen.

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée
2 poivrons (j'ai mis 1 rouge et 1 vert)
1 bel oignon
2 tomates mûres
1 boite de thon à la tomate ou naturel
2 oeufs durs
sel, poivre
ras el hanout
paprika
huile d'olive
200 g de créme fraiche épaisse
2 oeufs
Fromage râpé

Couper les poivrons et l'oignon en petits dés, et faire cuire avec un peu d'huile d'olive.

Ajouter les tomates coupées en petits morceaux, ainsi que le sel, le poivre, le paprika, le ras el hanout et laisser cuire, en laissant compoter.

Aprés cuisson ajouter le thon émietté et les oeufs durs coupés en morceaux, puis laisser refroidir.

Etaler la pâte dans le moule à tarte, couvrir de la préparation aux poivrons et tomates, et verser dessus l'appareil fait de 2 oeufs et crème fraiche battus, salé et poivré.

Saupoudrer de fromage râpé et laisser cuire dans un four préchauffé au préalable, au th.6-7 durant 30 minutes.

Tarte au thon et poivrons à la tomate Part10