Pain simple de Miss Miamm

Ingrédients pour 8 beaux pains :

• 1kg farine T55
  
• 1 cube de levure boulangère 42g
  
• 6CS huile d'olives
  
• 6CS lait
  
• 16g sel
  
• 3 CS sucre en poudre
  
• 50 cl eau
  
• 1 jaune d'oeuf + 1 cuillere à soupe de lait pour faire la dorure
  
• Graines de sésame pour la déco
  

Préparation :

1/ Mettre l'eau + l'huile + lait + sucre + levure émiettée dans votre bol de robot et bien remuer pour dissoudre la levure

2/ Mettre dessus la farine et enfin le sel

3/ Faire pétrir 10min puis laisser lever pendant 1h (il faut que la pâte double de volume)

4/ Après cette première lever, re-pétrir un peu la pâte puis la diviser en 8 pâtons

5/ Former vos petits pains rond badigeonnez-les du mélange lait + oeuf puis saupoudrez de graines de sésames

6/ Les laisser poser encore une trentaine de minutes puis enfourner à 180° afin de les faire bien dorés


Et voilà de sublime petits pains avec lesquels, j'ai fait une petite soirée hamburgers avec des frites maison

Super bon ça, surtout en été c'est l'idéal merci ma belle pour ce beau partage bravo

c'est un régal bravo