ingrédients pour 10 moelleux:
préparation:15mn.
cuisson:20mn.
~150 gr de farine.
~1/2 sachet de levure.
~3 oeufs.
~150 gr de beurre.
~150 gr de sucre.
~5 pruneaux.
~1 pomme acidulés.
1~séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
faire fondre le beurre.monter les blancs en neige.
peler et rapr la pomme.couper les pruneaux en deux et les dénoyauter.
2~battre les jaunes d'oeufs avec le sucre.
incorporer la pomme,puis la farine et la levure en pluie.
ajouter le beurre fondu,puis les blancs montés en neige.
répartir dans dix mini-moules,beurrés si besoin,et surmonter d'une moitié de pruneau.
3~cuire 20mn au four préchauffé à 180°C.déguster tiéde ou froid.
idée +: doublez les proportions pour servir plusieurs moelleux par invité et remplacez la moitié
des pruneaux par d'autre fruits secs:abricots,cranberries,dattes,pomme,banane.....
Sujet: MOELLEUX°°D'AGEN 
Lun 25 Avr 2011 - 23:52
bien bon avec une bonne tasse de café, merci
les filles
