Le vrai torno d'Oran

bonjour

D'ordinaire je prépare les torno ou sablés oranais avec une recette dite moderne avec du beurre que maman m'a transmise, et là la belle Hido du blog, Oran Cuisine m'a donné la vraie recette ancienne (qui m'a rappelé la façon de faire de ma grand mére).


La recette prévoyait 60 piéces, j'ai divisé par deux la recette et en ai eu plus car mes emportes piéces sont moyens, donc tout dépend des emportes piéces s'ils sont gros ou petits.



Je sais que nos grands méres les préparaient assez gros en utilisant un verre généralement.



Et maintenant assez de bla bla et place à la recette originale.





INGREDIENTS

pour 60 piéces





250 g de sucre en poudre

1/4 l d'huile végétale

6 oeufs

zeste de 2 à 3 citrons

2 sachets de levure chimique

Environ 1 kg de farine



Décor :

1 ou 2 jaunes d'oeufs

sucre en poudre

glaçage (facultatif)

vermicelles ou petits décors colorés





PREPARATION





Dans une gas3a, grande terrine, dissoudre avec la paume de la main le sucre dans l'huile.



Ajouter les oeufs entiers un par un jusqu'à homogénisation, puis incorporer les zestes de citron et continuer à mélanger.



Ajouter les 2 sachets de levure chimique et la farine petit à petit jusqu'à former une pâte malléable, la ramasser en boule.



Etaler la pâte des tornos au rouleau sur environ 1 cm à 0.50 cm d'épaisseur, et découper des formes avec des emportes piéces.


Mélanger 1 ou 2 jaunes d'oeufs à une goutte de lait ou vanille, puis badigeonner les torno, saupoudrer de sucre, décorer d'autres avec des confettis en sucre ou autres.


Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés.



Vous pouvez les glacer mais dans ce cas vous ne les saupoudrez pas de sucre.



Et voilà, je remercie ma gentille amie Hido pour la recette qui nous a beaucoup plus.

c'est vraiment joli tout ça tu m'épate nani
j'ai me beaucoup ce genre de gâteaux et c'est vrai zmen ma grand mère les faisait trop grand et gros lol

Nani

Oui nani c'est notre recette de taba3 aussi donc c'est kifkif c'est le méme principe lol
J'ai fait les taba3 ou comme chez vous torno pour ce aid el fitre que j'ai présenté lol
La recette suivra inchaalah
en tout cas c'est un délice avec un bon café, bravo

Bravooooooooooooo , Nani , torno wa 3lih elklam !!!!!!!!!!



Je suis trés contente pour toi et ta famille , tu m'as fai oublier tous mes soucis , c'est trés trés beau , ya3tiiik essaha ma soeur .



Du coup , tu me donnes l'envie de les préparer , d'une pière les de'ux coups : on se régale et on apaise les tentions

merci à vous les filles.

hamdoullah ma soeur hido, contente que tu as oublié tes soucis pour un moment, chedda fi ALLAH ma belle, y'a plus grave, c'es chaitane ALLAH yana3lou qui te stresse, prépare tes torno pour ta petite famille et ils seront bien contents.

merci encore pour la recette, mon mari el wahrani lol était trés content.

ceux que j'ai décoré étaient destiné aux enfants de nos amis, mon mari c'est sucre et basta lol

merci Fawzia.

nani a écrit:

merci à vous les filles.

hamdoullah ma soeur hido, contente que tu as oublié tes soucis pour un moment, chedda fi ALLAH ma belle, y'a plus grave, c'es chaitane ALLAH yana3lou qui te stresse, prépare tes torno pour ta petite famille et ils seront bien contents.

merci encore pour la recette, mon mari el wahrani lol était trés content.

ceux que j'ai décoré étaient destiné aux enfants de nos amis, mon mari c'est sucre et basta lol

trés contente wallah , maintenant tu as la recette , dés qu'il commence ces chants nostalgique lol , tu lui en fais , bsahatkoum ma chère Nani .



et chapeau pour les p'tites décoration , trop mignonnes !!!!!!!!!

Voici mes Tornos , comme prévu ,les détails suiveront plus tard sur mon blog , bisouuuuuuuuuuuuuu Nani.

Bsahetkoum hido, j'adore
Ben moi aussi lol voici mes taba3 ou torno del'aid elfitre, la boite est viiiide lol
La recette suivra inchaalah

Bsahatkoum Rachida , ils ont l'air délicieux !!!

waooh machallah, ça me donne envie d'en refaire lol

ce qui est bien avec ses gateaux c'est que c'est facile à faire lol

oui et surtout trop bon avec du café au lait miaam miaam