Concours de la plus belle photo pour le mois de décembre 2011

HUUUM!!! j'ai faim, merci Carmen

waaaaaaaaaaaaaw vos plats bravo je vais essayer de participer
sans appareil ce n'est pas évident

machallah trop beaux plats.

les filles,

moi je participe avec un bol de berkoukes que j'ai deguste avec felfel mraqed ,mmm un delice.

Bonjour,
pour ma part je participe avec cette assiette de " TLITLI " c'est un plat typiquement constantinois.

les filles, quel délice, merci pour votre participation

Merci Naouel pour les précisions je ne connais pas du tout ....

BRAVO les filles pour vos plats...Ichahiw Wallah et je ne connaissais pas pour la plupart, je vois que la gastronomie Marocaine et Algérienne sont quand même très différentes ...

Bisous

voilà ma participation:
BATATA TERFES EN TIBYKHA(TOPINAMBOUR)

hummm alors moi j'aime trop les topinambours et ton assiette chahatni.

Je participe aussi , voici le plat que je choisi , c'est ce que je prefere manger quand je suis enrhumée lol




bisous

Wow , ça réchauffe tous cela ! ya3tikoum essaha !

Soubhana allah , sosso , à l'ouest terfes et topinambour font deux ce n'est pas pareil , terfes = truffes ( on les ramène du Sahara et sont plus ou moins chèrs ) , tandis que les topinambours = batata rouchey / batata kasbiya ! mais n'empèche que ton plt à l'air d'un pur délice !

Bahatkoum !!!!!!

Merci silvi pour ce partage ça à l'air d'un délice, j'aimerais bien y gouté, bsahetkoum

Hido topinambour ou terfess c'est le même tubercule ici au centre on appelle ainsi par contre batata khoudya l'ouest Algérien aussi comme tu dis batata rouchey ou batata kasbiyail c'est topinambour ou terfess chez nous, il existe plusieurs sortes.
Le tersfess dont tu parles c'est une sorte de champignon, ce sont les truffes du Sahara.

Exactement Rachida , c'est ce que j'ai dit , terfes chez nous et dans tous le sahara ce n'est pas de la pommes de terre ,il est le cousin des truffes noires qu'on consomme beaucoup en Europe , surtout en cette période de fètes de fin d'année .

Par conte , je n'ai jamais entendu le mot batata khoudya.........3ich tesma3...lol !

“Aftir-Oukassoul” pour celles qui connaissent !!

voila un plat qui me tiens a coeur
une recette de ma douce maman qui j'espere vous plaira inchallah
un plat typiquement kabyle “Aftir-Oukassoul” que ma mere( allah rahma )nous preparait souvent
j'ai hamdouallah reussis a le refaire et le faire decouvrir a mon tour a ma petite famille
je le partage avec vous aujourd'huit
c'est un plat tres savoureux a partager en famille surtout en hiver

c'est une pâte fraîche cuit ds une sauce aux legumes

Ah Sofia , tu m'as rappelé une amie kabyle , que j'ai perdue de vue il y 08 ans , je me rappèlle avoir mangé ça chez elle , c'était trop bon , et trés original comme plat !

Ton assiette est trés appétissante , ya3tik essaha , bravo , j'adore !

sofia c'est vraiment idéale pendant l'hiver, chez nous c'est TACHABETTE et en rajoute des lentilles et haricot dolique un pur délice, ma mère aussi la fait,

salam aleykoum je participe avec cette assiette de berkoukès

bravo à vous toutes

bravo vos plats sont succulents
Hido ,batata terfes ceux sont nos truffes aussi c'est un régal,les autres noms je ne connaissais pas,on apprend à tout âge,

vos plats sont surement savoureux et vraiment trés beaux machallah.

j'aimerais bien la recette de ton plat sofiaslam, merci

Oh lala vos plats me donennent faim les filles

Oh Sofia ca me rappelle mon grand pere allh yerehmou,il adorait “Aftir-Oukassoul”

On a aussi la meme appelation, et c'est vrai que ca rechauffe bien pendant l'hiver.

vos plats les filles.

Je propose aussi 2 autres plats:

Couscous aux légumes du vendredi:




et Secssou avissar (ou abissar) couscous kabyle aux févettes

trés beaux plats NAOUEL! bonne chance.

sans plus tarder voici ma participation: tlitli à la viande et au poulet.