BUN'S A L'ORIENTALE

ingrédients pour: 7 bun's.

préparation:40mn.

cuisson:15mn environ.


~1/2 portion de pâte briochée salée.
http://www.recettesdugrandmaghreb.net/t4413-pate-briochee-pour-le-sale-et-sucre#58440

~300gr de bœuf haché.

~1 poivron.

~1 oignon.

~1 càc de ras al hanout.

~une dizaines d'olives vertes dénoyautées.


FACULTATIF:

~tranches de fromage à hamburger.

~emmental râpé.


1~dans une poêle,verser une lampée d'huile d'olive
et y faire revenir l'oignon émincé.
ajouter ensuite le poivron épépiné et coupé en dés.
laisser sur feu doux une dizaines de minutes.

2~ajouter la viande hachée,le ras al hanout et assaisonner.
laisser la viande roussir sur feu moyen quelques minutes.
ajouter enfin les olives et tranches et remuer.

3~découper la pâte briochée en 7 pâtons.
étaler finement(environ un demi centimètre d'épaisseur).
répartir au centre de chaque pâton la farce(tiède ou froid).
il est possible avant ça détaler de l'emmental râpé.

4~refermer chaque pâton en rabattant la pâte,
et en pressant fermement le surplus pour fermer le trou.
laisser lever sous un torchon 30mn.


5~badigeonner de jaune d’œuf et parsemer de graines
de sésame blanc.enfourner environ 15mn à 210°C.
jusqu'à ce que le bun's prennent une belle couleurs dorée.
servir avec de la salade.

LE PLUS:remplacer la viande hachée par
du thon ou deux escalopes de poulet en petits dés.

Esalaamu aleikoum Machallah et bravo - une delice Dalila! j adore t blog:!

salam hénia
merci ma belle c'est sympa,ton blog et super aussi
bizzzou

Dalila

un vrai délice, bsahetkoum

bravoo DALILA, tu nous gates avec t belles recettes!!!!
justement g fais des brioches en spirale pour le café avec cette recette et franchement ,
je posterai la photo tout à l'heure.

merci merry c'est gentille
ha oui ,c'est super je suis heureuse que sa t'ai plus,c'est vrai quel et facile à faire et super bonne.oui oui j'ai hate de voir t'ai merveilles
ma belle

Oh macha allah Dalila,ca a l'air tres bons,merci pour la recette.