Concours du meilleurs menu Oranais

pour la belle présentation, beau travail hido
Aller les filles, c'est l'occasion de connaitre et de réaliser les délicieuses recettes d’Oran, hâte de voir.

Superbe l'intro!!

euhh un menu complet, je n'ai aucune idée sur les mets mais c'est l'occasion pour chercher aussi

ça me tente

Très belle présentation hido yatik essaha, très beau thème ce mois-ci, vais réfléchir et participerai inchallah.

merci les filles !

j'ai vraiment hâte de voir vos menu , et je le déclare ,dés le début , que je serai là pour vous conseiller et vous aider afin d'obtenir un menu pûrement oranais , vous n'aurez qu'à me contacter ; ainsi que je ne participerai pas à ce concours pour que les partricipantes soient égales et "kifkif" , cependant mon rôle est celui de la conseillère , alors n'hésitez pas à me poser vos questions car faire connaitre mon patrimoine est un honneur pour moi , et c'est avec plaisir que je le fais !

Merci hido, donc tu commences à nous mettre les liens de tes recettes sur ton blog ben-sur Oranaise, nous proposer aussi d'autres recettes, merci

Ouiiiiiiiiiiiiii avec plaisir Rachida !

Je commence d'abord par des recette qui n'existent pas sur mon blog ......vous avez par exemple:Tajine jelbane "p'tits pois" bel dolma hout , succulant !!!!!!!!! avec des artichauts farcis avec du poisson au lieu de la viande hachée . Il ya aussi El Branya , chorba lssen et-teir " langue d'oiseaux" , el matlou3 .........Oran est connue aussi par la consomation du poissons , la salade frisée et les radis , la chermoula Bettrave , et La chermoula carotte ,La chermoula fêves "el foul" ,Bssel maquli bel jouya ( oignons frits au piment fort , El khobbiz, Tadjine bel foul , Tadjine Bssel et Hommos " pois-chiche" , Tajine ez-zitoune ( avec le même concept de mon m'hammer mais sans berkouk ni amandes , Er-rouguag bel kastel ( feuilles de thrid en sauce avec des chataignes et à la viande de dinde ) , les escargots " bien sûr" , Douara , bouzellouf mergua , rôti , à la saue tomate , où à la vapeur au cumin , Er-roz bel guenine " Riz avec la viande du Lapin " , la sardine habba foug habba " Sandwich...lol" ,El 3aych ( plombs et p'tits pois au lait , et le couscous bien entendu à la viande ,au poulet , bel 3osbane , seffa.........c'est ce que j'ai dans ma tête pour le moment !!!!!!

Je ferai plus de recherches et je vous donnerai les résultats!



Voici aussi quelques recettes publiées sur mon blog

http://atbokhlakom.over-blog.net/article-tadjines-aux-olives-mauves-75191856.html

http://atbokhlakom.over-blog.net/article-berkoukes-99230402.html

http://atbokhlakom.over-blog.net/article-taknetta-tamina-98714284.html

http://atbokhlakom.over-blog.net/article-cherchem-98161075.html

http://atbokhlakom.over-blog.net/article-callentica-75495690.html

http://atbokhlakom.over-blog.net/article-courgette-chermoula-75299436.html

http://atbokhlakom.over-blog.net/article-domes-de-coucous-aux-noix-96272387.html

Je m'excuse si des photos ne sont pas à la hautur , ça remonte à mes débuts , manque d'expérience ......lol !

ça promet machallah, un beau théme inchallah.

c'est vrai que moi je connais peu la cuisine oranaise, ayant appris la cuisine surtout de tlemcen.

mais j'ai 2 recettes déjà d'oran que ma soeur m'a donné, karentika, harira et torno.

on va y réfléchir inchallah, bisous

merci de proposer un coup de main hido

Il n'y a pas de quoi les filles ! je peux même vous aider coté recettes !

Oui oui hido surtout nous aider, merci ma belle pour les liens

Il n'y a pas de quoi Rachida !

Tu es généreuse et adorable hido waalahhh rabi yahafdak

Nchallah les filles.

j aime la harira d'oran donnez nous la recette svp et merci

tiha a écrit:

j aime la harira d'oran donnez nous la recette svp et merci

Tiha , tu peux voir la recette ici http://www.recettesdugrandmaghreb.net/t4623-h-rira-oranaise?highlight=hrira+oranaise

Ca c'est un grand défi pour moi,hihi, j'aimerais y participer pour te faire plaisir Hido....mais avec ton aide inchaAllah hein!!!

Je suis à ton service Oumsania !

super menu j' ai hate de tester ses recettes,les fotos sont superbes !!!merci

yaatek esaha hido pour cette belle presentation oran me manque beaucoup

: nadia comment tu vas ?
Alors, hâte de voir ton menu oranais lol

Merci Sofia !!!!!

Nadia , c'est l'occasion ou jamais pour vivre un peu de nostalgie , sois au rendez-vous !

Alors les filles , où en êtes vous avec vos menus ? J'ai vraiment hâte de voir vos réalisations !!!