Croquet marbré.

Ingrédients :

4 œufs
1 verre et demi de sucre (un verre de 200ml)
1 verre et demi d'huile
1 sachet et demi de levure chimique
1 verre de maïzena
Jus et zeste d'un citron
2 c à s de cacao.
1 kg de farine (selon la pate)

pour la dorure :

1 jaune d'œufs .
1/2 c à c de cacao.
un peu lait.

Préparation :

A l’aide un batteur électrique mélanger les œufs ,le sucre ,l'huile, ajouter le jus et le zeste de citron, la maïzena, puis ajouter un peu de farine avec la levure chimique .

Prendre un autre récipient et prendre un peu moins de la moitie du mélange laisser de coté et continuer à rajouter la farine au reste jusqu'à obtention d'une pâte ni trop molle ni trop ferme.
Rajouter le cacao au reste du mélange et la farine jusqu'à obtention d'une pâte.

Étaler chaque pâte en un carré ,poser la pâte marron sur la pâte blanche (superposer) et rouler la pate sur elle-même pour former un boudin
Pour la dorure:
mélanger tous les ingrédients et étaler sur vos boudins à l'aide d'un pinceau, faites dessus des traies avec une fourchette et mettre au four préchauffé.
Une fois les gâteaux cuits Laisser refroidir puis découper en tranches de 2 cm.