Skandraniette enakache

Salam alaikoum,

Je vous propose aujourd'hui une recette étape par étape, que j’espère vous plaira


Ingrédients :

250g de farine
75g de beurre fondu
1pincée de sel
1cuillère à café de vanille
colorant blanc
Eau de fleurs d'oranger+eau

Pour la farce:
300g d'amandes non émondées finement moulus
100g de sucre glace
vanille
1oeuf
Miel et eau de fleur d'oranger


Préparation :

Mettre la farine, le sel, la vanille, le colorant puis ajouter la beurre fondu. Travailler la pâte en ajoutant progressivement eau de fleur d'oranger et eau jusqu'à obtention d'une pâte souple et homogène. Filmer et mettre au moins une heure au frais.
Préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients en veillant a ne pas trop ramollir la farce pour ne pas déformer le gâteaux à la cuisson.
Former des boudins de 3,5 de diamètre. Étaler la pâte en forme rectangulaire d'abord au rouleau pâtissier puis à la machine le plus finement possible.


Égaliser les bords puis mettre le boudin de farce par dessus


puis l'enrouler sur lui même deux fois. Coller la bordure avec le blanc d'oeuf et découper.


A l'aide d'un couteau, découper en traçons de 3 cm puis rabattre les bordures de la pâte sur la farce.


A l'aide d'une pince a gâteau décorer le pourtour de la partie supérieur du gâteau.


Faire de même jusqu'à épuisement de la farce.


Laisser reposer 4 heures puis enfourner a 160° pendant environ 15min. Plonger dans du miel parfumé et décorer de petites fleurs en pâte d'amande.

bravo Délices une merveille merci pour les photos détaillées

comme tjrs DELICES, une merveille!!!!!

une merveille, bsahetkoum, yatek assaha

Merci les fille, je suis ravie

ohhhhhhhhhh super c'est une petite merveille bravo

Machallah elles sont magnifiques! merci pour la recette et les étapes en photos barakallaho fik

Merci les filles pour vos commentaires et avec plaisir!!!

Trop joli yatek saha!!!

Avec cette quantité de pate combien pieces tu obtiens?

Salam,
pour la pâte, je prévoit toujours plus car les chutes ne sont pas réutilisables. Par contre pour cette quantité d amandes tu pourra obtenir 17 pièces environ.

Bon courage

macha Allah je les trouve splendides !!

Merci d'avoir partagé la recette avec nous

c'est tout simplement magnifique délice, tu es très appliquée allah yebarek!

Merci les filles, c'est super gentil à vous . Gros bisou

Bravo et merci pour ta recette. C'est très bien réussi et très joli à regarder.

Bye

merciiiii!

c'est vraiment tres beau! merci cela va m(aider si je me lance dans l'aventure! bientot surement!

Bravo Délices , c'est trop beau , et ton travail est extrêmement propre , allah ya3tik essaha ma chèrie !

mais je ne trouve pas dans ton blog ,c'est normal?

mashallah merci pour les étapes et les photos

J'ai fait le même modèle cette fois-ci, je montrerais les photos dés que possible inchaalah, encore merci pour ce beau partage

merci pour la recette et les photo

Merci Délices pour ce magnifique partage, moi je suis toujours en admiration devant tes confections de pâtisserie, ton blog me fait toujours rêver "ah si un jour je pouvais faire comme ça ou comme celui là....." hihihihihihi

peut tu me dire comment fait tu les dessins? j'ai la meme pince mais je sais pas m'en servir! merci a toi!