| | Concours du meilleur gâteau traditionnel de mai 2012 |  |
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+6nancy llysa CuisineStyle cannelle Rachida prudence 10 participants |
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Invité
Invité
|  Sujet: Concours du meilleur gâteau traditionnel de mai 2012  Mar 1 Mai 2012 - 6:02 | |
|  Nouveau mois, nouveau concours et ce mois ci nous avons le plaisir de partir voyager en nouvelle Calédonie, chez Prudence qui est la gagnante du mois d'avril et j'ai choisi pour vous :
Croissants au sésame RecettePâte : 250 g de farine ordinaire 100 g de beurre fondu et refroidi 1 sachet de sucre vanillé eau de fleur d’oranger
Farce : 250 g moitié noix moitié pistache moulue 1 càc de beurre miel
Décor :Graine de sésame Blanc d’œuf Préparation de la pâte :Mélanger tous les ingrédients de la pâte, bien les sabler puis utiliser la fleur d’oranger + eau pour ramasser la pâte jusqu’à homogénéité, préparer à votre convenances les boudins et couvrir de film ou d’un pochon plastique et laissé reposer 30 minutes, le temps de préparer la farce.
Préparation de la farce :Mélanger tous les ingrédients de la farce puis façonner des boudins et laisser de côté. Étaler la pâte découper préalablement avec un emporte pièce rond, mettre au centre un boudin de farce, former des croissants, faites ainsi jusqu’à épuisement de la farce, tremper les croissant dans le blanc d’œuf puis dans les graines de sésame, poser les dans un plat allant au four, préchauffer celui-ci à 200° et cuire 10 à 15 mn retirer du four. Alors vite  et montrez nous vos beaux chefs d’œuvre et 
Dernière édition par Najet le Mar 8 Mai 2012 - 11:17, édité 1 fois |
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prudence
Cuisinière Experte
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de mai 2012 Mar 1 Mai 2012 - 7:13 | |
| Je suis vraiment flattée que vous ayez voté pour ma participation, merci à vous toutes les filles. En toute sincérité, c'est une grande satisfaction pour moi car en parcourant tous les photos de mes pâtisseries orientales, je constate que j'ai beaucoup progressé grâce à vous les filles, je ne peux que m'incliner devant autant de générosité de partage, à présent on trouve sur ma table des pâtisseries orientales mais aussi certains plats, merci.
l'occasion pour moi de confectionner à nouveau ces croissants aux sésames, bonne chance à toutes celles qui y participeront.
bisous nana | |
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Rachida
Fondatrice
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de mai 2012 Mar 1 Mai 2012 - 7:34 | |
| Tout le plaisir est pour nous ma chère prudence, heureuse que tu sois contente, merci, un très beau choix.  | |
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cannelle
Modératrice
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Emploi/loisirs : cuisine
| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de mai 2012 Mar 1 Mai 2012 - 7:58 | |
| Bravo Prudence, c'est mérité, tu peux être fière de toi!!!! | |
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CuisineStyle
Cuisinière Experte
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Emploi/loisirs : Blogueuse
| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de mai 2012 Jeu 10 Mai 2012 - 16:59 | |
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Rachida
Fondatrice
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de mai 2012 Ven 11 Mai 2012 - 7:56 | |
|  Alors les filles, qu'est-ce qui se passe, pas de participantes lol | |
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prudence
Cuisinière Experte
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Emploi/loisirs :
| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de mai 2012 Ven 11 Mai 2012 - 10:46 | |
| Elles ont certainement des occupations que le temps ne leur permet pas d'y participer, il y a des jours ainsi hihihihihi ou tout simplement que ce n'est pas une douceur à vouloir confectionner. çà aussi çà peut arriver. | |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de mai 2012 Ven 11 Mai 2012 - 11:47 | |
| non faut pas dire ça prudence, moi j'ai trés envie de la tester, c'est juste le manque de temps et la maladie et la fatigue qui l'accompagne qui ne me laisse pas de répit. mais j'ai trop envie de la tester inchallah. |
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prudence
Cuisinière Experte
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de mai 2012 Ven 11 Mai 2012 - 16:23 | |
| oui je te comprends Najet j'espère que tu vas bcp mieux, prend bien soin de toi, on attendra celles qui voudront bien y participer inchallah, bisous | |
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Invité
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de mai 2012 Ven 11 Mai 2012 - 22:44 | |
| coucou les filles, alors voilà j'ai préparé une petite quantité de croissants au sésame, étant un peu fatiguée comme vous le savez. Et je peux vous dire qu'une chose, on s'est régalé avec mon mari, ils sont bien fondants et délicieux, surtout avec ce mélange de noix, pistaches et graines de sésame, hummmmmmmmmm Je n'ai qu'une chose à vous dire, LANCER VOUS LES FILLES SANS HESITATION. sinon j'ai pris 2 jockers, j'ai ajouté un peu de sucre glace dans la pâte, car nous aimons les gâteaux bien sucrés, et comme je n'avais pas beaucoup de pistache moulue, j'ai donc mis plus de noix moulus. Et voilà le résultat, merci prudence, une recette que je garde notamment pour les fêtes musulmanes, tels que aid el fitr, aid el adha et joumou3a.   Allez les filles j'attends vos photos inchallah. |
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prudence
Cuisinière Experte
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Emploi/loisirs :
| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de mai 2012 Ven 11 Mai 2012 - 23:18 | |
| Salam Najet, tu m'as profondément touché en réalisant les croissants sachant que tu étais affaiblie merci pour ces efforts considérables, je suis très heureuse que cette recette vous ait plu et je ne doute pas que ce mélange noix et pistache ont éveillé vos papilles. gros bisous | |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de mai 2012 Sam 12 Mai 2012 - 5:16 | |
| oui merci prudence. il m'en reste encore un peu pour le café d'aujourd'hui inchallah, un régal encore une fois. |
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Rachida
Fondatrice
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de mai 2012 Sam 12 Mai 2012 - 7:43 | |
| Oui najet je n'en doute pas, un régal avec un bon thé, bsahetkoum, merci pour ta participation. | |
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llysa
Admin
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Emploi/loisirs : maman à plein temps
| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de mai 2012 Sam 12 Mai 2012 - 8:22 | |
|  Nadjet, très belle réalisation | |
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nancy
Cuisinière gourmande
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merry
Cuisinière maîtresse
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Emploi/loisirs : cuisine
| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de mai 2012 Sam 12 Mai 2012 - 23:23 | |
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waw belle realisation NAJET! trop bon, je testerai inchaalah.
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Rachida
Fondatrice
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Localisation : Alger
| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de mai 2012 Dim 13 Mai 2012 - 6:48 | |
| Hâte de voir merry
Je vous signale qu'il ne reste que 7 jours pour la clôture!!!!!!! | |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de mai 2012 Dim 13 Mai 2012 - 12:38 | |
| oui les filles depêchez vous, en plus la recette est facile, et ne prend pas beaucoup de temps, même moi malade et fatiguée j'ai réussi à la faire, donc et je vous attends pour le  ou  |
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farah
Chef-cuisinier
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Nesyla
Admin
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de mai 2012 Lun 14 Mai 2012 - 15:14 | |
| bravo najet très très beau! | |
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nancy
Cuisinière gourmande
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de mai 2012 Lun 14 Mai 2012 - 20:42 | |
| voila ma modeste participation.  j'ai juste tromper les gâteaux dans un peu de miel des leur sortie du four. | |
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prudence
Cuisinière Experte
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Emploi/loisirs :
| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de mai 2012 Mar 15 Mai 2012 - 2:16 | |
| Merci Nancy d'avoir participée, une belle réalisation et la photo est magnifique, çà donne envie de confectionner, merci à toi, ben tu vois j'avais pas pensé à le faire ainsi, bonne suggestion. | |
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Rachida
Fondatrice
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Invité
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de mai 2012 Mar 15 Mai 2012 - 18:03 | |
| humm merci pour ta participation nancy |
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nancy
Cuisinière gourmande
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de mai 2012 Mar 15 Mai 2012 - 20:45 | |
| merci à vous les filles,c’était vraiment délicieux  merci prudence pour la recette  | |
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| | Sujet: Re: Concours du meilleur gâteau traditionnel de mai 2012 | |
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| | Concours du meilleur gâteau traditionnel de mai 2012 | |
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rahou ichahi, yatek assaha pour ce plaisir, bsahetkoum