Concours du meilleur menu juin 2012

ça va sentir bien fort par ici

J'adore le poisson et tous ce qui suit comme fruits de mer, Rachida pour ce thème

une forte participation

nesyla, merci

tres bonne idée j'adooooooooooooore poisson..mais le dessert???? kif ran3amloloµbisous

SUNSHINE a écrit:

tres bonne idée j'adooooooooooooore poisson..mais le dessert???? kif ran3amloloµbisous

bonne question ?

jamais testé de dessert au poisson, lol

ça me va aussi mais c'est vrai le dessert???? on va y
penser lolll

j'adore trop le poisson mais une petite question:.........et le DESSERT ???????????
ex: merlan avec chocolat...eh! non!
peut être crevette avec chantilly........pourquoi pas.......!!!!
vraiment aucune idée ......!?!

Merci Rachida d'être là !

Voici le menu que je propose les filles:
Entrée:


Crevettes à la crème de citron et au gingembre frais





Beignets tunisiens au thon




Pizzas muffins au saumon fumé









Plat principal


Pavé de saumon à la purée de haricots beurre à l'ail et tomates grappes grillées




Moules poulette



Pour le dessert


Dessert sans cuisson flan et ananas

, un travail de professionnelles , ya3tik essaha Cannelle ,

QUELLE finesse!!!!!!!! machaalah, trés beau menu! bravo

Merci les filles, bises.

tout ça est bon:mais sinçerment je peux pas participer,le principe de jeu est de faire tout UN menu avec un seul thème de mois, entré, plat principale, dessert ..avec du poisson...je pense pas qu'il y aura de dessert donc menu incomplet...

le mois prochain inchallah ou bien si jamais vous changez le thème ;)

bisous

ouh lalala Cannelle, on ne pourra pas rivaliser avec toi hihihihi c'est effectivement très professionnel, un menu très raffiné, j'aime beaucoup, merci pour ce maginifque partage, c'est topissimo comme le dit mon fils hihihihi

si peu être il y aura un dessert au poisson, une de mes futurs inventions mmmdddrrrr que je n'ai pas testé encore mais une petite idée me trottine dans la tête, avec du lait de coco sucré ou une crème de coco ou mousse, émietter le poisson et faire comme une terrine mélanger avec du coco rapé et un peu d"agar agar ou gélatine pour que cela tienne,(des petites boules), tiédir le lait de coco et y laisser mariner les terrines, servir avec des piques, qu'est ce que vous en pensez les filles, on peut faire un essai ou peut être que des idées se forment........................ ou alors un bavarois au lait de coco avec des tranches fines de poisson caramélisée mmmmmmmdddddddrrrrrrrrrrr ché pas faudrait essayer, ce sont des idées qui me viennent à l'instant, bon aller les filles je vous donne un coup de pouce, à votre imagination à présent, bisous nana

hé mais au fait Cannelle sans vouloir t'offenser, est ce que c'est autorisé les fruits de mer ou doit on respect le thème "le poisson"

bon, voilà j'ai fait mon menu entrée, plat principal et dessert mais faudra attendre demain pour les photos, il me manque le dessert qui a besoin d'un temps de repos 24h en espérant que je vais pouvoir démouler sans les abîmer inchallah, car j'ai fait un essai tout à l'heure et c'était la cata ggggggggrrrrrrrrrr

prudence a écrit:

hé mais au fait Cannelle sans vouloir t'offenser, est ce que c'est autorisé les fruits de mer ou doit on respect le thème "le poisson"

Je pense que c'est permis, à confirmer, tu as raison fruits de mer et poisson ce n'est pas tout à fait pareil à vérifier.

Au fait pour le dessert tu n'es pas obligée de mettre du poisson, c'est un menu poisson + un dessert qui ressort bien avec les plats c'est tout du moins c'est mon avis.

hé bien les filles seront contente de l'apprendre pour le dessert car quelques unes se sont posées la question quand au dessert comment le confectionner mmmmmmmdddddddddrrrrrr, merci pour l'info, bisous moi chui bête et disciplinée hihihihihihihihihihi

Un nouveau thème pour le meilleur menu du mois
Oui le thème de ce mois c'est le "poisson"
Oui le "poisson" dans tous ces états
Tout un menu avec du "poisson"

mdrr tu m'as fait trop rire! du moins c'est mon avis attendons d'avoir confirmation, mais personnellement des desserts au poisson je n'en ai jamais goûté

SUNSHINE a écrit:

Un nouveau thème pour le meilleur menu du mois
Oui le thème de ce mois c'est le "poisson"
Oui le "poisson" dans tous ces états
Tout un avec du "poisson"

Je me renseigne (pour les fruits de mer et le dessert)

Merci naouel,ça sera mieux si vous changez le thème...un menu tout croquant,croustillant par exemple miam miam
bisous à toutes

Bonne idée Farah pour le menu croquant et croustillant, je note. Merci

Merci beauté :) je quitte maintenant je reviendrais plutard,il y a quelque chose au four qui demande le secours,je vais la sauver :)
bonne journée à toutes.
elle est ou rachida????????????????????????????????