| | mkhebez naissance |  |
|
+6Hénia cannelle merry llysa Rachida babiche 10 participants |
| Auteur | Message |
|---|
babiche
Cuisinière gourmande
Messages : 262
Date d'inscription : 04/05/2011
Age : 47
Localisation : alger
Emploi/loisirs : maman au foyer
|  Sujet: mkhebez naissance  Mar 11 Sep 2012 - 22:09 | |
|  voilà la recette des mkhebez, d'autres suivrons dès que j'ai un moment Inchallah ingrédient pate: 3 mesure d'amandes finement moulus 1mesure de sucre cristalisé une bonne càs de zeste de citron, une bonne càs de vanille en poudre des oeufs entiers battus pour ramasser glaçage: sucre glace tamisé un demi verre d'un mélange d'eau de fleur d'oranger + eau deux blanc d'oeufs vanille en poudre battus jus d'un citron pour la pate d'amande, mélanger tout les ingrédient pour obtenir une pate assez ferme mais pas dure, abaissez sur 1.8 cm d'épaisseur et découper à l'emporte piece choisi, saupoudrer le plateau généreusement de farine avant d'y mettre les gateaux, faire cuire à four doux pas plus de 8 à 10 min maximum, il faut qu'ils restes blanc! pour le glaçage, mélanger l'eau, l'eau de fleur d'oranger, les blancs d'oeuf et le jus de citron au fouet manuel, rajouter le sucre glace petit à petit jusqu'à obtention de la bonne consistance toujours en mélangeant et sans battre pour éviter la formation des bulles d'air le glçage doit etre assez épais, tester la concistance sur un gateau, en le trempant et le secouant dans la main pour faire déscendre le surplus et lisser la surface. si le glçage est pas assez épais rajouter du sucre glace tamisé rajouter le colorant et glacer les gateaux, laisser sécher et décorer! faire passer le brillant en poudre sur tte la suface du gateau ça lui donne cet aspect satiné!  | |
|
| | |
Rachida
Fondatrice
Messages : 24237
Date d'inscription : 18/02/2010
Localisation : Alger
| | Sujet: Re: mkhebez naissance Mer 12 Sep 2012 - 8:51 | |
|  très belle couleur, yatek assaha pour ce partage, bonne chance ma chère | |
|
| | |
llysa
Admin
Messages : 9005
Date d'inscription : 27/02/2010
Localisation : Luxembourg
Emploi/loisirs : maman à plein temps
| | Sujet: Re: mkhebez naissance Mer 12 Sep 2012 - 10:00 | |
| | |
|
| | |
merry
Cuisinière maîtresse
Messages : 4132
Date d'inscription : 03/05/2010
Age : 56
Localisation : alger
Emploi/loisirs : cuisine
| |
| | |
cannelle
Modératrice
Messages : 3169
Date d'inscription : 12/03/2010
Age : 44
Localisation : Loire
Emploi/loisirs : cuisine
| | Sujet: Re: mkhebez naissance Jeu 13 Sep 2012 - 16:11 | |
| merci babiche tu as des doigts de fée ils sont magnifiques | |
|
| | |
Hénia
Cuisinière gourmande
Messages : 294
Date d'inscription : 04/07/2011
Age : 44
Localisation : Wilaya Tipaza, Algérie
Emploi/loisirs : croyant, épouse, mère, fille, amie ,voyageur, cuisinier et reconnaissants elhamdoullah
| | Sujet: Re: mkhebez naissance Jeu 13 Sep 2012 - 19:07 | |
| esalaam aleikoum machallah tre mignon! | |
|
| | |
babiche
Cuisinière gourmande
Messages : 262
Date d'inscription : 04/05/2011
Age : 47
Localisation : alger
Emploi/loisirs : maman au foyer
| | Sujet: Re: mkhebez naissance Ven 14 Sep 2012 - 18:08 | |
| salam merci el habibates  | |
|
| | |
prudence
Cuisinière Experte
Messages : 1958
Date d'inscription : 11/03/2011
Age : 59
Localisation : Nouvelle Calédonie
Emploi/loisirs :
| | Sujet: Re: mkhebez naissance Dim 16 Sep 2012 - 6:09 | |
| Quel plaisir pour les yeux, c'est magnifique, merci pour ce partage | |
|
| | |
Lilaschouette
Cuisinière Experte
Messages : 2557
Date d'inscription : 23/04/2011
Age : 60
Localisation : Dijon
Emploi/loisirs : Cuisine lecture et pc
| | Sujet: Re: mkhebez naissance Dim 16 Sep 2012 - 6:57 | |
| Oupssssssss cela ne se mange pas !!! mdrrr très beaux petits gâteaux !
Bravo!!! Bisous | |
|
| | |
prudence
Cuisinière Experte
Messages : 1958
Date d'inscription : 11/03/2011
Age : 59
Localisation : Nouvelle Calédonie
Emploi/loisirs :
| | Sujet: Re: mkhebez naissance Dim 16 Sep 2012 - 8:37 | |
| j'ose même pas tellement qu'ils sont magnifique hihihihihi bisous | |
|
| | |
Rachida
Fondatrice
Messages : 24237
Date d'inscription : 18/02/2010
Localisation : Alger
| | Sujet: Re: mkhebez naissance Dim 16 Sep 2012 - 8:45 | |
| - Lilaschouette a écrit:
- Oupssssssss cela ne se mange pas !!! mdrrr très beaux petits gâteaux !
Bravo!!! Bisous - prudence a écrit:
- j'ose même pas tellement qu'ils sont magnifique hihihihihi bisous
:MDR3: | |
|
| | |
Lili43
Cuisinière Amateur
Messages : 208
Date d'inscription : 23/04/2011
Age : 56
Localisation : France
Emploi/loisirs : Responsable
| | Sujet: Re: mkhebez naissance Dim 16 Sep 2012 - 14:08 | |
| c'est superbe! beau travail! | |
|
| | |
Nesyla
Admin
Messages : 6349
Date d'inscription : 03/03/2010
| | Sujet: Re: mkhebez naissance Jeu 22 Nov 2012 - 11:39 | |
|  babiche un très beau travail bien appliqué | |
|
| | |
Contenu sponsorisé
| | Sujet: Re: mkhebez naissance | |
| |
|
| | |
| | mkhebez naissance | |
|
trés joli! 