un délice et plus qu'un délice! une recette que j'ai découvert dans le magnifique blog de nadia! http://couzinadielnadia.canalblog.com
fondant en bouche, bien frais et ce bon goût de fromage tout citronné une pure merveille! en tout cas pour moi, à faire et à refaire, merci nadia
ingrédients
450g de fromage blanc à 40%
5 jaunes d'oeuf
5 blancs d'oeuf
180g de sucre cristalisé
1 citron jaune
50g de farine tamisée
10g de beurre pour le moule
1 petite pincée de sel fin
préparation
préchauffer le four à 180°
travailler énergiquement les jaunes d'oeufs avec 140g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le zeste de citron ,la farine le sel et le fromage blanc, jusqu'à obtention d'un mélange homogène
monter les blancs en neige avec 25g de sucre
et les incorporer délicatement à l'appareil .
beurrer un moule à manqué avec fond amovible (c'est mieux pour le démoulage) et y mettre la préparation
mettre le moule sur la grille du four et compter 45 mn de cuisson à 180°.
laisser bien tiédir avant de démouler, et mettre au frais avant de déguster
Sujet: gâteau au fromage blanc sans pâte 
Jeu 20 Mai 2010 - 11:11
ça a l'air bien bonnnnn merc pour ce délice et bravo
mashallah il est vraiment beau ton gâteau