Seiche ou Sépia aux Riz

Ingrédient
500g de sépia bien fraîche,
500 g de riz
3 tomates bien rouges
6 gousses d’ail
1 piment piquant (facultatif)
Poivre noir, cumin, poivre rouge ou (paprika)
3 c à s d’huile sel et eau

Préparation
Prendre le riz, faire cuire à la vapeur, d’autre part, râpé l’ail, ajouter les tomates mixées.
Ajouter le poivre noir le cumin, de l’huile, le poivre rouge, le piment écrasé et le sel, laisser mijoter un peu, puis ajouter au mélange la sépia coupée en dé, remuer, ajouter l’eau nécessaire et laisser cuire.
Servir sépia avec le riz, j’aime bien cette recette.

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