Petits fours aux noisettes et amandes

Ce qu'il faut
2 mesures de noisette moulue finement
1 mesure d’amande moulue finement
1 mesure de sucre glace pas trop pleine
2 jaunes d’œuf
1 œuf entier
1 c à café de vanille.

Pour la garniture
amandes entières
et fruits confits

Préparation
Mélangez tous les ingrédients ensemble, vous obtiendrez une pâte lisse et souple.
Laissez reposer 10 minutes
Introduire la pâte dans une poche à douille et presser en forme de rosace.
Décorez le dessus de chaque pièce d’une amande et avec des fruits confits.
Laissez reposer au moins une heure.
Enfournez.

NB : la pâte ne doit pas être trop lisse et ne doit pas être dure, juste pour facilité avec la poche à douille.

Voili voilou

Merci Rachida pour la recette, une question: tu ne laisse pas reposer ces rosace avant cuisson?  au risque de perdre la forme . merci encore à tester au plus vite

merciipour la recette! à tester au plus vite inchallah

Siiiiii merry tu peux laisser plusieurs heures pour que la forme soit intacte j'ai oublié de le mentionner, je vais rectifier, c'est le même principe pour certains gâteaux traditionnels pour la bonne forme.
Merci heureuse que vous aimez, vivement de voir...

merci pour la réponse Rachida, je testerai 

J'ai l'habitude de les faire mais juste avec les amandes très intéressante ta recette avec le mélange de noisettes j'adore, merci pour le partage!

Oui lili ils sont simples à réaliser et le gout des noisettes ça change de l'habituel, merci.

Il sont magnifiques, vraiment bravo
merci pour le partage

SalamAlikoum

Oh ils me plaisent tes petits fours Rachida ya3tik saha et merci du partage.

hmmmm

C'est quoi ourty la mesure que tu as utilisé
car moi je veux toujours obtenir un grande quantité de pièces, donc en générale, j'utilise toujours un gros bol

mais la j'ai vu que il n'y a que deux jaunes et un oeuf entier

si je met un bol de poudre d'amande et un bol de poudre de noisettes et un bol de sucre, avec seulement 1 oeuf + 2 jaunes, j’obtiendrais pas une pâte, c'est sûr

du coup j'aimerais la tester cette recette, peux tu me dire c'est quoi que tu as utilisé comme mesure, comme ça je vois comparé a moi qui veut prendre un bol,
je compare, comme ça je vais voir si je dois doubler la quantité des oeufs

et aussi le four a combien de degrés tu les a cuit et combien de temps environ ?

merci ourty

Merci les filles, heureuse que vous aimez...........
luntoile pour les œufs c'est selon, donc j'ai procédé comme pour maroute elouz et autre de ce genre donc les œufs tu alternes selon ta quantité d'amandes, une fois un jaune une autrefois l’œuf entier jusqu'à ce que tu voies que la pâte soit ramassée, c'est le même principe que pour les gâteaux aux amandes traditionnelles, il ne faut pas oublier aussi que pour ces ptis fours il faut pulvérisaient les amandes presque comme ceux de kefta lol.
Vivement de voir.....

d'accord

merci beaucoup pour ces précisions

      Rachida, bsahetkoum

Merci saadia, bis
Ha!!!j'ai oublié de te répondre pour le four, donc perso tu vois bien qu'ils ont pris le foncer, j'ai mis dans le four chaleur tournante, j'ai oublié un petit moment et voilà, donc c'est selon ton four mais, en général pas plus de10 mn et thermostat 3/90° ou  4/120° inchaalah

ah merci

j'aurais pas deviné que tu mettais le four si bas
mais les oeufs tu pense qu'ils seront cuits ?

Ouiiiii justement juste pour faire cuire les œufs et 10 minutes cela suffit largement bien sur à préchauffer le four.

Ok ma chère

je vais tester In shà Allah je te remercie

Boussa