Concours de la meilleure recette, janvier2015

super j'adore je participerai inchallah!

 c'est bien rachida , peut être je participerai inchallah

Je vais ouvrir le bal avec mes mhadjebs!




INGREDIENTS :


1 kg de semoule moyenne  (c'est la première fois que je les prépare avec de la semoule moyenne, la pate est meilleure et vous n'avez pas besoin de la pétrir trop longtemps)
une poignée de farine (à peu près 100g)
du sel (je goutte ma pâte)
2 c à s de sucre (pour avoir une belle dorure)
l'eau

FARCE :


1 kg d'oignon
2 grands tomates rouge
1 gousse d'ail
sel
poivre
paprika
le piment rouge en poudre
1 c à c de cumin
3 c à s d'huile
1 c à s de tomate concentré



Préparer la farce éplucher et couper les oignons et les tomates mettre dans une cocotte, ajouter l'ail et les épices, et verser 1 verre d'eau fermer votre cocotte et laisser cuir, une fois c'est cuit ajouter la tomate concentré et vérifier l'assaisonnement laisser refroidir.
Dans une djefna mettre la semoule, la farine, le sel, et le sucre, ajouter l'eau petit à petit et commencer à pétrir, si vous avez un pétrin ça sera mieux.
Préparer les boules laissez-les reposer et commencer à confectionner les mhadjebs vois les photos.
Si vous n'avez pas tabouna et taoua, vous les faite cuire dans une poêle tefal et sur la cuisinière c'est ce que je fais et pourtant j'ai tous le matériel.
Ouvrir les boules avec de l'huile.

JE VOUS SOUHAITE UNE BONNE DEGUSTATION.

MachaALLAH, ça donne vraiment envie!!! yatik essaha!

Merci Miassa heureuse que mes mhadjes te plaisent!

     lili
Bsahtek ils sont délicieux rien qu'à les voir

Merci saadia!!

woooooow magnifiiiique, un supplice, bsahetkoum

Merci Rachida!

masha'Allah, ça donne envie de participer !!!

je vais voir ce que je peux faire !!

Merci Kiwi
Plus on est nombreuses plus il y a l'échange de recettes

Oui kiwi walah ça donne envie, wakila nouded de suite 

  voici les miens




Je mettrais  larecette plus tard inchallah

La recette
Il faut  la pâte à msemmens, faire des boules et laisser reposer

Ingrédients pour la farce
2 ou 3 oignons
Ail pressé
Les épices , on peut mettre ce qu'on veut tout dépend des goûts,  pour moi, cest paprika, poivre, cumin, sel
Un peu de poitrine de poulet coupé en lamelles
Poivrons coupé en dès
Huile de table
On faitcuire ces ingrédients dans une sauteuse avec l'huile, on fait mijoter à feu doux puis on verse un demi verre d'eau et on laisse cuire jusqu'à évaporation, puis on prépare les marhgebs farci et cuit dans une crepiere pour moi
Voili voilou

waaaaw!!! un supplice même si je viens de prendre mon pti dej, ye3tik assaha saadia chatra bsahetkoum, que'est ce que tu as mis dans la farce, ça à l'air délicieux, le recette STP, merci

  merciiRachida pour tes encouragements 

HUmmm ça doit etre bon jamais gouté avec du poulet yatikessaha saadia!

  merciima chère Lili 

Merci saadia pour la recette, ça doit être un supplice, bsahetkoum.
mais la recette pas sur ce topique lol merci de poster la recette et photo dans le topique adéquate, merci

désolé Rachida, je le ferai inchallah demain si possible

Inchaalah, merci saadia

Rachida a écrit:

Merci saadia pour la recette, ça doit être un supplice, bsahetkoum.
mais la recette pas sur ce topique lol merci de poster la recette et photo dans le topique adéquate, merci

Rachida ce concours on doit poster la photo et la recette!