Jeu d'ingrédients pour le mois de mars 2016

lilouchelili a écrit:

Radia un jus de citron il faut que je t’emmène chez l'ophtalmo 
Tu connais gateau el hadjala sinon tu demandes à Rachida ou ma cousine hihihiih
Oui biensur!

donc el hadjala est un gateaux c ca,je ferai ma recherche 

ahhhh daccord comme ca c bien expliquer....encore merci ........a vous toutes....

alors comme ma conseiller lili voila que je partcipe avec cette recette de tarte aux fraises











ingredients:


pour la pate:

-250g farine
-125g beurre
-70g sucre
-2 jaunes d'oeufs
-5cl d'eau glacé
-sel

Comment faire :

avant de commencer allumer votre four sur 180°c, et chemiser votre moule à tarte à l'avance pour aller un peu vite

mélanger les jeunes+sel+sucre et l'eau glacé.....bien battre à la fouchette.....résever

puis mélanger la farine+beurre en morceau.....bien mélanger jusqu'à avoir un mélange sableux......puis faire un puit et y mettre le mélange de jaunes qu'on a réservé 

bien mélanger, jusqu'à avoir une boule mole puis la fraiser 2 à 3 fois (pour ma part j'ai rajouter de la farine pour qu'elle tienne bien)

puis sans attendre, étaler la pâte au rouleau à pâtisserie, mettre dans le moule, et piquer avec une fouchette 


et hop au four pour 25 a 30 mn environ jusqua ce que la pate soit doree


pour la creme patissiere:


-1/2 litre de lait.
-vanille.
-4 jaunes d'oeufs.
-40 gr de sucre.
-25 gr de farine + 25 gr de maïzena.

préparation:

mettre la vanille dans le lait et faire chauffer

mettre les jaunes d'oeufs dans une terrine + une pincée de sel
ajouter le sucre et faire blanchir avec le fouet

puis ajouter la farine et la maizena

mélanger encore,puis rajouter un petit peu du lait qu'on a fait chauffer et bien mélanger,mettre encore un peu et encore puis mettre le tout

puis remettre le tout dans la casserole et sur feu moyen tout en remuant jusqu'à épaississement


pour ma part je les laisser un peu refroidir en la couvrant avec du papier film


puis mettre sur la tarte
et ajouter enfin les fraises au dessus de la creme apres les avoir laver et equeuter (comme a dis lili  )


et bonne degustation 

Belle participation Radia MDR pour les fraises!
tu sais ta pate me plait beaucoup je vais l'adopter, yatikessaha!
allez les filles demain c'est la cloture du jeu, montrez-nous vos merveilles!

merci lili

oui meme moi cette pate je ne peu plus men separer deja el bareh chrit la creme fraiche hihihihihi pour une autre tarte au citron

bisou

Bessahtak Radia!