aidez- moi please!!!

je suis à la recherche de petits gâteaux qui sont faits avec une pâte qui ressemble à la génoise qu'on découpe en petits ronds et qu'on colle avec une crème au beurre' dont je ne connais pas le nom. svp pour celle qui reconnait ces gateaux donnez moi la recette' c'est urgent. merci pour votre aide

oum anis je ne connais pas ce gâteau, inchaalah les filles le connaissent..........

oum anis, peut être le moka, mais tu devrais nous en dire plus mon amie!!!!!!!

merci les filles de me répondre. alors ce gâteaux ,on le prépare en une seule partie ensuite on le découpe en cercles et dont on colle 2/2 à l'aide d'une crème au beurre. à la fin on les enrobes dans la crème puis dans les miettes.

alors là oum anis, je ne vois vraiment pas??? . si c'est une génoise dont tu parles, jette un coup d'oeil aux livres à télécharger (sur le forum), celui de choumicha : les gâteaux modernes, il est plein de belles petites choses ressemblantes à ta déscription

Ce ne serai pas un moka ?

avec une creme au café ?

mes amies , c'est vraiment trés gentil de votre part . je l'ai trouvé on l'appelle les oursins vous le trouverez ici https://recette-du-maghreb.superforum.fr/t895-les-oursins

salem


ah je vois oum anis ce gateau on l'apelle les oursins ou les poufs. on prépare une génoise puis on coupe des ronds qu'onassemble avec de la crème au beurre ou patissière selon le gout puis en les roule dans les miettes de génoise qu'on prépare à l'aide des chutes qui restent quand on coupé les ronds et qu'on passe dans un tamis . voilà c'est un délicieux gateaux mais pas du tout léger à cause de la crème au beure .personellement je les assemble avec une crème au citron .c'est plus lèger.

eh bien merc pour la découverte car je ne connaissais pas

Si c'est au gâteau que je pense, c'est un pur délice avec de la crème mousseline, légèrement mise!!!!