Salade de fruits sur lit de boulgour parfumé à la cannelle

salem ,

chose promise, chose dûe, je mets la recette de ma salade de fruits



Ingrédients:
- 200g de boulgour gros
- 50g de sucre
- 2 cuil à soupe de beurre
- 1 cuil à café de cannelle
- 1 melon
- 150g de cerises
- 2 pommes
- 5cl de jus d'orange
- Eclats de pistaches ou autres fruits secs



Préparation:
- Rincez le boulgour dans une passoire, mettez-le à cuire dans une casserole
remplie d'eau et laissez cuire 8 mins environ
- Une fois cuit, égouttez et passez à l'eau froide pour séparer les grains, laissez
égoutter
- Faites-le cuire une deuxième fois à la vapeur pendant 15 minutes
- Versez les graines dans un récipient et pendant que c'est chaud, incorporez le
beurre, le sucre, la cannelle et laissez bien refroidir
- Epluchez les pommes, coupez le melon en 2 et faites des petites boules avec l'
ustensile fait pour, sinon coupez en petits morceaux
- Mettez les boules de fruits et les cerises dans un saladier et versez dessus le jus
d'orange
- Couvrez et laissez les fruits s'imbiber de jus
- Présentez en mettant le boulgour dans des assiettes, faites un creux au centre,
disposez-y les fruits (vous pouvez en mettre autour de l'assiette aussi si vous aimez
les fruits) et saupoudrez d'éclats de pistaches ou autres

yatek assaha pour ce beau partage et merci pour la re7........

bravo