Roulés feuilletés au saumon

Sujet: Roulés feuilletés au saumon Mar 7 Sep 2010 - 12:41

Ingrédients :

1 pâte feuilletée (achetée ou fait maison)
200 g de saumon fumé
2 à 3 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse
1 1/2 cuillerée à soupe de ciboulette ciselé
100 g de gruyère

Préparation :

Dérouler la pâte feuilletée et couper les bords arrondis de façon à obtenir un rectangle.
Mélanger la crème fraiche et la ciboulette que vous étalez sur la pâte feuilletée.
Poser les tranches de saumon fumé par-dessus et parsemer de gruyère râpé.
Rouler la pâte sur elle-même et mettre ce rouleau au congélateur une petite demi-heure: ainsi, ce sera plus facile à découper.
A la sortie du congél, couper des tranches d'environ 2 cm et les poser sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Cuire dans le four préchauffé à 180° C pendant environ 25 minutes.

Roulés feuilletés au saumon Photo_18